Koristne lastnosti sezamovega sezamov, ki so jih v starih časih opazili. Od antičnih časov je prišla beseda samega, kar pomeni to seme, ki so ga zagnale skrivnosti in legende. Na primer, asirci so bili popolnoma prepričani, da so njihovi bogovi, preden so ustvarili svet, pili sezamovo vino. In prebivalci Egipta so sezamovo seznanili z najbolj koristnimi začimbami. Seme sezama je uporabljal starodavni kitajski prebivalci Indije, Afrike in Bližnjega vzhoda.
Sezamovo je enoletna rastlina. Daje majhne plodove podolgovate oblike, ki spominja na takšne škatle, napolnjene s semeni. Sezamovo seme je lahko katera koli barva: črna, rjava, rumena ali bela. Semena sezamov se uporablja ne samo s kuharji za pripravo jedi, ampak tudi zdravniki pri zdravljenju številnih bolezni, zlasti olje vrednoti.
Sodobno gojenje sezamov je predvsem v Transakvagu, Indiji, na Daljnem vzhodu in v Srednji Aziji.
V bistvu je njegova vzreja opravljena, da se pridobi sezamovo olje, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji, medicini, kuhanju.
Žal se v naši državi redkeje uporabljajo najbolj dragocene lastnosti sezamov. Semena te rastline se uporabljajo predvsem za proizvodnjo različnih sladkarij, na primer halva. In od vrhnjih posevkov, kruha in drugih izdelkov iz moke.
V mnogih državah v antiki, vključno z Babilonom, je sezamovo seme štelo za simbol večnega življenja, ljudje so verjeli, da jih hranijo samo bogovi. Seveda ne more dati nesmrtnosti, vendar lahko še vedno zagotovi dolgo življenje brez bolezni. Ampak morate vedeti in uporabljati vse svoje lastnosti in ga ne gledati kot začimbe in zvitke zvitkov.
Sezam: sestava in uporabne lastnosti
Sezamovo seme vsebuje veliko maščobnega olja, ki ga sestavljajo estri glicerola in kisline organskega izvora, polinenasičene in nasičene maščobne kisline ter trigliceridi.
Semena vsebuje tudi močan antioksidantni sezamine. On je sposoben včasih zmanjšati raven holesterola v človeški krvi, pa tudi preprečiti nastajanje in razvoj številnih bolezni, mimogrede, vključno z rakom.
V kemični sestavi semena sezama, veliko ogljikovih hidratov, vitaminov (B, C, E, A), aminokislin, beljakovin. Vsebuje veliko mineralnih spojin, vključno z magnezijem, fosforjem, železom, kalijem in kalcijem. V svoji sestavi so prehranske vlaknine in lecitin, pa tudi fitin (snov s kompleksno strukturo, ki lahko obnovi mineralno ravnovesje). V sezamu je beta-sitosterol, ki lahko zmanjša tudi holesterol.
Vkuzhutnom olju, ki je pridobljeno iz semena sezama, je precej majhna vsebnost vitamina E, vendar vitamin A sploh ni, vendar obstaja veliko drugih zelo dragocenih spojin. Olje se lahko dolgo časa hrani in ni rancidno.
Snovi, ki jih vsebuje semena sezama, lahko pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Izločajo toksine, normalizirajo krvni tlak, presnovo, lahko preprečijo skupne bolezni. V sezumah je precej visoka v kalciju, zato jo je mogoče in celo je treba uporabiti za preprečevanje osteoporoze. Sezam pomaga zgraditi mišično maso. Zelo močnejši je telo.
Semena, sezamovo olje: uporabne lastnosti
Olje in sezamovo seme uporabljata tako formalni strokovnjaki kot ljudje. Sezamovo olje je predpisano za hemoragično diatezo. Olje pomaga izboljšati koagulabilnost krvi, se uporablja pri izdelavi različnih emulzij, obližev in mazil. Olje iz sezamov je predpisano in kot odvajalo.
Sezamovo olje: ljudski recepti, zdravljenje
Veliko maščobnih učinkovin temelji na sezamovem olju. Lahko pozdravijo kašelj, mraz. Olje je treba segreti z vodno kopeljo in pregibati prsni koš pred spanjem. Lahko ga jemljete in znotraj, samo tople, s faringitisom in vneto grlom.
Semena sezama se zdravijo in prebavne motnje. Za to je potrebno zmleti tkivo z medom in vodo (kuhano) in ga vzeti na žlico, dokler ni olajšana.
Sezamovo olje se jemlje z ulcerativno obliko kolitisa, gastritisa. Vzame se na prazen želodec. Pri težavah s pomanjkanjem olja se večkrat vzame nekaj žlic.
V vnetnih procesih se lahko vpije v ušesa za nekaj kapljic, predhodno segreti.
Če v nogah in hrbtu obstajajo bolečine nevralgične narave, je sezamovo seme v ponvi rahlo praženo in nato zdrobljeno. Vzemite sezamni prašek žlico na dan. Seme lahko pijete z vodo z dodatkom sočnega soka.
Če je potrebno, povečajte sposobnost krvi za koagulacijo, olje trikrat na prazen želodec na žlico. Olje lahko poveča število trombocitov, kar vodi k izboljšanju strjevanja krvi.
Nafta pomaga obnoviti izgubljene sile v izčrpanosti. Črevesno koliko je mogoče tudi zdraviti z oljem, ki ga jemljemo interno.
Kot zunanji agent se olje uporablja za lajšanje draženja kože. Za zdravljenje dermatitisa morate zmešati grozdni sok, aloe (1: 1), dodati nekaj olja in mazati prizadeto področje kože. Lahko olje in še nekajkrat na dan na žlico. Lahko jih impregniramo z vatirano palčko in damo na rano: dobili boste odlično zdravilno zavo!
Pomagajte ocvrtim pri nizki vročini in v prahu semena sezama in mastitisa. Prašek se zmeša z maslom (zelenjavo) in se uporablja za žrele vnetja v prsih.
Odlomek sezama umijejo območje anusa s hemoroidi. Morate politi nekaj žlic semena s pol litrom vrele vode in kuhati na nizki vročini 5 minut. Nato postavite na toplo mesto in stojijo, dokler se ne ohladi.
Sesam lahko olja v dlesni z zobobolom.
Sezamovo olje in kozmetologija
Olje iz sezamov se uporablja za nego obraza in telesa. Olje je univerzalni izdelek z vlažilnimi in zmečkimi sposobnostmi. Hrani kožo, lajša suhost in draženje, obnavlja zaščitne in regenerativne funkcije kože.
Sezamovo olje v svoji čisti obliki lahko nadomesti nočno kremo, jo lahko mešamo z vsemi olji. Lahko ga injiciramo v izdelke za nego obraza, v maske za zbledelo kožo, v kreme.
Sezamovo olje je primerno za odstranjevanje ličil, na primer trupe.
To olje je odlična pomoč za masažo.