Krompir
Korenine rumene, roza ali vijolične barvne alergijske reakcije so manj pogoste. Zato je treba otroke, ki so alergični krompir, predhodno natočiti.
Korenje
Kuhana korenje je lahko alergeno. Zato otroci, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa (diateze), ta zelenjava ni primerna za pire krompir. Za zdrave drobtine je to odličen vir vitaminov, na primer, A.
Zelje
Le pesa je boljša od zelja in drugih koristnih sokov in zelenjave za dojenčke z zmožnostjo "absorbiranja" nitratov. Po drugi strani ima ta zelenjava odlično prehransko vrednost.
Squash in squash
Zucchini, squash, cvetača, repa - vse te zelenjave imajo nizko stopnjo alergenosti. Poleg tega slabo nabirajo različne "strupene kemikalije" in so zato idealni za prve pire. Toda krompir, namočen v vodi, izgubi nekaj vitaminov, topnih v vodi. Večina nitratov najdemo v majhnih in velikih gomoljih. Zato je najbolje izbrati srednje velik krompir za pire krompir.
Korenje se boji svetlobe, zato ga kuhajte v neprozorni ponvi. Predvsem nitrati v "jedru" korenja. Z lahkoto se lahko ločijo od preostale celuloze. Daj otroku le zunanjo masko.
Olupljeni in sesekljani listi (vendar ne mesnati del) je treba vreči v vrelo vodo, del pa je treba delati tako, da voda ne izgubi temperature in ne preneha vreti. Po začetku je treba juho takoj odcepiti.
Ni vam treba vliti vode v ponev, ker so sadje sami vodni. Kuhajte jih kot v svojem soku, kar bo prihranilo največ vitaminov iz zdravih sokov in zelenjave za dojenčke.
Moški ne more brez vode, zelo malo - še posebej. Vendar ne morejo imeti dojenčka brez sokov. Druga stvar je, da so slednji zasnovani za različne starosti in različne značilnosti razvoja majhnega organizma. Posvetujte se s svojim pediaterom in izberite svoj sok, oziroma pijačo, ki najbolj ustreza vašemu otroku.
Jabolčni sok
V njej je ogromno količine pektinskih snovi in vseh vrst elementov v sledovih, predvsem železa. Glede na to mora jabolčni sok nujno vstopiti v otroško prehrano in eno od prvih.
Korenčkov sok
Težko je najti sadje, ki je bolj pomarančno kot korenje. Zato je treba korenje šteti za potencialnega alergena? Vendar ta rastlina povzroča alergije sorazmerno redko. Zato ga ljubijo proizvajalci otroške hrane.
Grozdni sok
Grozdje vsebuje pektinske snovi, veliko vitamina C in ogljikovih hidratov. Slednje povzroča zelo visoko vsebnost kalorij v pijači.
Pumpkin sok
Bučna je zelenjava, ki kljub barvi povzroča alergijo zelo redko. Preobčutljivost buče je nesmiselna, zato je priporočljivo vključiti atopične otroke v prehrano.
V buči je veliko rastlinskih vlaken in pektinskih snovi, veliko provitamin A. Je celo več kot v nekaterih sortah korenčka. Bučna sok se lahko razredči z drugimi sokovi.
Priporočila
Največja podjetja, ki proizvajajo otroško hrano, uporabljajo zelena jabolka, da naredijo prve sokove v svojem življenju. Ista pravila morajo slediti ženske, ki same pripravijo sok. Druga mati mora vedeti, da je treba sveže iztisnjeni sok razredčiti z vodo v razmerju 1: 1, sicer lahko trpi tudi želodec.
Koreni, koristni sokovi in zelenjava za dojenčke vsebujejo veliko vitaminov, vključno z vitaminom A in njegovimi predhodniki. Glede na vsebnost teh snovi je korenčkov sok skoraj vodilno mesto med vsemi izdelki.
Ta sok se prikaže otrokom z pomanjkanjem telesne mase. Enako velja za otroke, ki ne uživajo dobro. Ta sok stimulira apetit. Toda z veliko prekomerno težo, da grozdni sok ni dober, zaradi očitnih razlogov.