- krompir - 800 gramov
- brokoli - 200 gramov
- žarnice - 3/4 kosov
- sir Stilton - 80 gramov
- kocka juha - 1 kos
- sol - 1/4 čajne žličke
- Zemljani črni poper - 1/8 žličke
- voda - 800 mililitrov
- kisla smetana - 2 3/4 Art. žlice
- oljčno olje - 1 1/4 Art. žlice
1. Velika sesekljana čebula. Pražite čebulo v oljčnem olju v veliki ponvi, dokler ni jasno. 2. Dodajte vodo in bujo kocko. Lahko uporabite pripravljeno goveje juho, če ga imate. 3. Lupite in krompir rezite na koščke in ga dodajte v ponev. 4. Pokrijte pokrov s pokrovom in ga zavrite, zavrite 10 minut. Medtem sperite brokoli in razrežite na koščke. Dodajte brokoli v ponev in počakajte še 15 minut. 5. Uporabite potopljen mešalnik za mlet juho do konsistence pire. 6. Dodajte zdrobljen sir in kislo smetano. 7. Zmešajte z mešalom juho do gladke konsistence pire brez grudic. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in služimo.
Vrocitve: 4