Idealne spojine za žita so žita, boljša celokupna zrna, saj vsebujejo veliko hranilnih snovi; sveže sadje in suho sadje (rozine, suhe marelice, fige). Taka sestava muesli je vir vitaminov E, B, kalija, kalcija, magnezija, železa. Žitarice se dolgo časa prebavljajo, počasi absorbirajo telo, stabilizirajo raven sladkorja v krvi. Izdelki iz celih zrn so bogati z vlakninami, ki preprečujejo različne črevesne bolezni. Poleg izboljšanja delovanja črevesja in izboljšanja prebave celuloza pomaga zniževati nivo holesterola v krvi, saj preprečuje absorpcijo maščob. Zrna ovsa, rži, ječmena, pšeničnih otrobov so še posebej bogata z vlakninami. Zato so muesli iz celih zrn odličen obrok zjutraj.
Toda šele v prvi polovici dneva in če po 14 urah jedo hrano iz celih zrn, potem ne bo imela koristi od njih, ker telo nima časa za prebavo in asimilacijo proizvoda pred spanjem, se začne nabirati v črevesju in gnuti. Muesli iz celih zrn prispevajo k hitri zasičenosti, zato jih ljudje, ki gledajo svojo težo, raje izberejo - oseba ne bo več jedla kot je potrebno. Čeprav se muesli šteje za precej visokokaloričen izdelek, 100 g povprečno predstavljajo približno 400 kcal. Zato morate izbrati muesli brez sladkih aditivov: medu, čokolado. Bolje je, če so muesli naravnega izvora, v katerem je sladkor le v suhem sadju. Priporoči dan, da ne jedo več kot 70 g muesli. Zdaj pa proizvajalci muesli ponujajo precej velik izbor, poleg medu ali čokolade pa k mošusu dodajamo kokosovo olje ali rastlinsko olje. Takšne variante muesli vsebujejo maščobe, ki škodijo kardiovaskularnemu sistemu. Zato je treba skrbno preučiti sestavo muesla in izbrati čim bolj naravni izdelek. Treba je biti pozoren na dodatke.
Če oseba trpi za diabetesom, se je treba izogibati muesli, pri čemer dodamo čokolado, med, matico in marmelado. Za diabetike se zdaj proizvaja velik izbor muesli, sladkan z fruktozo in z visoko vsebnostjo prehranskih vlaken. Tak izdelek običajno prihaja z oznako "Sport". Muesli, ki so sestavljeni samo iz različnih vrst žit brez dodatkov, je najbolj primeren za največje ljudi. Ne izberite muesli z aditivi v obliki tropskega sadja, zlasti ljudi z slabo prebavo in trpijo zaradi alergij. Muesli s povečano vsebnostjo soli je treba obravnavati tudi s pozornostjo, saj sol ohranja vodo v telesu, kar pomeni, da prelomi ravnotežje med vodo in soljo.
Še posebej je treba izogibati slane muesli ljudem z visokim krvnim tlakom. Na splošno soljeni muesli ne sodijo v uporabne izdelke. In če hočeš sladke muesli, tako kot so praženi sladki muesli, potem menijo, da so najbolj kalorični od vseh vrst muesli. Ljudje, ki imajo težave z prebavo bolje pred uporabo muesli, zavre v majhni količini vode, tako da so zrna lažje prebavljati. Vendar morate upoštevati, da se pri vrenju večina hranilnih snovi muesli izgubi. Druga pomanjkljivost muesli je skoraj popolna odsotnost vitamina C v njih, kar je nujno za dobro imunost in normalno delovanje vseh vitalnosti.
Toda muesli, ki vključuje različna celota in brez dodatkov, so bogati z vitamini in jih napajajo z našim telesom ter telo dobavljajo pomembne minerale in mikroelemente.
Ali se muesli lahko štejejo za zdravo hrano? "Koristni" muesli se lahko izvajajo samostojno doma. Za to je treba v enakih razsežnosth upoštevati različne vrste zrn in bolje je kupiti mešanico zrn. Zrnati moramo pred pripravo muesla, ne zmleti vseh zrn takoj, saj v bruseni obliki hitro izgubijo svoje uporabne snovi. Vzemite eno žlico različnih mletih žit, nalijte kozarec vode s sokom polne limone. Zmes pustite na hladilniku za noč. Pred uporabo lahko zmes po želji dodamo matice, rozine, drobno sesekljano sveže sadje itd. V muesli lahko dodate mleko ali kefir, jogurt, vendar je bolje uporabljati sadne sokove, saj bodo sokovi nadomestili pomanjkanje vitamina C.