- Celery, steblo - 4 kosi
- Krompir - 6 kosov
- Čebula - 1 kos
- Voda - 2,5 litra
- Krem - 200 gramov
- Maslo - 20 gramov
- Sol - 1 Po okusu
- Piščančja prsa - 0,5 kosov
- Jajca - 1 kos
- Poper - 1 Po okusu
1. Krompir očistimo, jih rezimo na kocke in napolnimo z vodo. Zelene stebele z majhnimi koščki razrežemo, fino odrezamo čebulo. 2. Segrejte maslo v ponvi, dodajte čebulo in jokajte približno dve minuti. Nato dodamo zeleno, pržimo približno dve minuti. Dodamo krompir. Zapiskajte tri minute, premešajte. 3. Napolnite z vodo zelenjavo, jo zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi. 4. Pripravite cmoke. Skozi meso mlinček preskočimo meso, dodamo jajce, sesekljano zelenjavo, sol in mešamo mleto meso. Mince v hladilniku, v mešalniku, sižite zelenjavo iz juhe. Od polnjenja z dvema žličkama naredite knedle. Kuhljane smo položili v vrelo vodo, kuhamo, dokler ne pridejo gor. 5. V posodo polijemo pire zelenjavo, segrejmo in dodamo kremo. Juha za mešanje, ponovno segrevanje, vendar ne vre. 6. Razpršimo juho na ploščah, položimo štruklji v vsako ploščo in potresemo s sesekljano zeleno zelenjavo.
Vzdrževanje: 8