- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Teletina - 600 gramov
- Celery - 4 kosi
- Čebula - 2 kosi
- Poper in sol - - po okusu
- Česen - 2 zoba
- Kutina - 2 kosi
- Sladka paprika - 2 kosi
1. Pripravimo teletino: očistimo ga iz filma, operemo in razrežemo na majhne koščke. Spet koščke mesa operejo, posušijo in v suhem ponevu rahlo popržijo (meso dobi rumenkasto lupino in presežna vlaga izhlapi). Čistimo in drobno odrežemo čebulo. 2. Razrežite na štiri dele gogoshare ali sladke paprike, (nujno morajo biti rdeče). Pregrade in semena se odstranijo in razrezane v tanke kratke slamice. 3. Cut kutine na štiri dele, odstranite septo in semena, jih poljubno razrežite na rezine. V naši solati se prekrivajo tanke rezine. 4. Izperite in zmelite zeleno zeleno zelenjavo, dodajte česen, ki ste ga prečkali s česnom, ali ga lahko preprosto izrežete. 5. Let's save čebulo, dodamo praženo meso, dodamo vodo ali belo vino in štirideset minut s pokrovom zaprte, obara na majhen ogenj. Za sočnost mesa lahko po potrebi dodamo vodo. Po dodajanju paprike in kutine, še deset minut pustite turnir. Na samem koncu se doda poper, sol, česen in zelenjava. Dajemo mesu malo vztrajanja.
Vrocitve: 4