Čas kuhanja : 80 minut
Vsebnost kalorij: 355 - 450 kalorij na serviranje
6 obrokov
Sestavine:
• pripravljeno kvasno testo - 1 kg
• jetra govejega mesa - 300 g
• ajdove drobtine - 1 steklo
• Maslo - 2-3 tbsp. žlice
• čebula - 1-2 glave
• kuhana jajca - 3 kos.
• sol, črni poper v prahu
Priprava:
1. Cutite jetra na majhne koščke in ocvrto olje skupaj s sesekljano čebulo. Sol, poper, premešamo z drobno ajdovo kašo, kuhamo iz žitaric z dodatkom soli in sesekljana jajca.
2. Testo prepiramo v ovalno pogačico, položimo na mleto meso in kipi robove. Daj perutnino na razdaljo 15-20 minut.
3. Pečemo pri 210 ° C, dokler ne nastane skorja.
Vir: "7 kuhar. Pite iz celega sveta »