- Piščanec - 1 kos
- Orehi razrezane - 100 gramov
- Rdeče žarnice - 2 kosi
- Ghee - 1. st. žlico
- Lavashan plošča - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
Najprej se ukvarjamo s sestavinami. Oreh mora biti zdrobljen, čebula drobno sesekljana in ocvrte. Potem vzemite našo ploščo lavashana (to so kislinske slive, posušene na plošči, rekel bom, brez njih posoda ne bo delovala), zdrobite ali gnetite z nožem ali škarjami 5-10 minut pred vrenjem. Ko se zmoči, ga pokažite na konsistenco kaše in jo premešajte z ocvrto čebulo, orehi in raztopljeno maslo. Naj bo homogena kaša. To bo izgledalo kot kašasta masa. Zdaj piščanca zmešamo z nastalo maso. Piščanca sem rezal in ga narežem na polovico, v približno 80% našega polnila, ga šivam z nitmi. Preostalo polnjenje namazuje piščanca od zunaj, prav tako pa naredi nekaj plitkih kosov v ledjah in vstavi malo kašice. Pečemo točno 1 uro pri 180 stopinjah. Vse, lavangi je pripravljeno! Bon appetit!
Vplivi: 6-8