- Posušene gobe - 50 gramov
- Makaroni-gnezdi, pakiranje - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Maslo - 50 gramov
- Moka - 2 Art. žlice
- Mleko - 1 liter
- Poper, sol - po okusu
1. Za eno ali dve uri posušite gobe s kuhano hladno vodo. Za omako v globokem ponevu stopite maslo, dodajte moko in jo popržite do smetane. Odstranite s toplote in vlijete v vročem mleku, dobro premešajte. Dodajte poper in sol. Ponev s pokrovom omake in nekaj časa pustite na stran. 2. Odcedite vodo iz gob, ponovno sperite, preklopite na cedilo. Lepo jih odrežite. Očistite in čisti čebulo. V ponvi, topite maslo in pržite čebulo do zlate barve. Dodajte gobe, premešajte in juri nekaj minut. 3. V brezšumski omaki gobe preuredimo s čebulo, dobro premešamo. 4. V toplotno odpornem kalupu na dnu prelijemo malo omake. Nato gnezdimo makarone v eno plast. 5. S preostalo omako prelijete testenine od zgoraj. Na temperaturo 100 stopinj segrej pečico in ji pošljite obrazec s testeninami. Pečemo približno trideset minut. 6. Dokončane makarone položimo na plošče in jih dostavimo mizi.
Vročine: 6