- Slive - 1,5 kilogram
- Belo vino - 300 mililitrov
- Kis - 300 mililitrov
- Sladkorni pesek - 300 gramov
- Vanilija - 1 kos (palica)
- Cimet - 1 kos (palica)
- Carnation - 6 kosov
- Ingver - 30 gramov
Prvi korak je, da vrenemo v pločevinke, v katerih bomo nato pobarvali slive. Vreli - in pustite, da se posuši. Izberete lahko vse slive, vendar so najboljše sorte rumeno-zelene in gosto slive. Obdelujemo slive - jih operemo, odstranimo rep. Vzamemo majhno ponev, vmešamo ingver v majhne rezine. Tukaj smo postavili tudi rezino vanilije, karanfil, na polovico. V isti ponvi dodajte sladkor. Vsebino ponve napolnite z vinom. Tam pijemo kislino. Končno dodajte palico cimeta v ponev, nato pa postavite ponev na ogenj. Privedite do vrenja na srednji vročini, nato počakajte, da se požar počasi in kuhajte še 10 minut. V tem času se sirup napolni - sliv. Vsaka sliva na več mestih je prebodena z zobotrebcem. Vlečite slive v vrelo vodo 2 minuti. Potem vzamemo sliv iz vrele vode in jo položimo v banke. Iz zadebeljenega sirupa skrbno vzemite vse začimbe. Sliv napolnite z vročim sirupom. Zaprejemo banke, najprej jih ohladimo pri sobni temperaturi, nato pa 3-4 tedne po hladnem temnem prostoru. Po tem obdobju bodo slive pripravljene za porabo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8