- Filet Halibut - 600 gramov
- Čebula - 250 gramov
- Šampinjoni - 250 gramov
- Paradižnik - 200 gramov
- Sladki poper - 150 gramov
- Rastlinsko olje - 50 gramov
- Začimbe - - po okusu (koriander, kumina, origano)
- Velika sol, poper - - po okusu
- Sveža zelenjava - - po okusu
Zdaj vam bom povedal, kako kuhati šiški kebab iz morskega lista. To je zelo preprosto. Meso s plodovi je zelo nežno in ne zahteva posebnega zdravljenja, vendar je treba nekatere skrivnosti še vedeti. Marinate bo v zelo preprosti marinadi, brez dodatnih obračanja. Da bi zagotovili, da bo kebab okusna in zadovoljna, bomo z zelenjavo pripravili šiški kebab iz morskega lista. Začnimo torej: 1. korak: operemo v hladni vodi, ga razrežemo na zelo velike, a ne majhne koščke. Postavili smo jo v posodo za emajl. 2. korak: Stisnjeni sok iz limone se zmeša z rastlinskim oljem, papriko, soljo, kumom, koriandrom. Nastala marinada se napolni z ribami in pusti, da stoji 20 minut na hladnem. Korak 3: V tem času skrbno oprano zelenjavo. Čebulo narežemo na obroče. Paradižnik in razrez na štiri dele. Poper se razreže na kocke. Korak 4: Zelenjava, gobe in ribe izmenično zavite na lesenih nabodalih in narežite rešetko in gakajte po vročih premogih, od časa do časa pršite marinado in obračajte. 5. korak: Pripravljeno posodo postrežemo na mizo, ki jo okrasimo s sprigami koperja in peteršilja. To je vse. Zelo enostavno je recept za šiško kebab iz morskega psa, kajne? :) Bon appetit! :)
Vročine: 5