Moldavski planoti

Moka se vlije na čisto mizo, dodaja se jajca, žlica kremastih sestavin Sestavine:

• Pšenična moka - 400 gramov
• Maslo - 3 čl. žlice
• mleko - 1 steklo
• skuta - 250-300 gramov
• Sol in sladkor - - po okusu
• jajca - 3 kosi

Navodila

Moka se vlije na čisto mizo, jajca, žlico masla in mleka. Količina mleka mora biti takšna, da se testo izkaže za zmerno debelo. Testo temeljito gnetemo, pokrijemo s prtičkom in pustimo 30 minut na toplem mestu. Kuharski sir se zmeša s soljo, sladkorjem, ščepec moke in nato zmeša. Testo je treba zviti v tankem sloju, razdeljenem na enake kroge (bolje je uporabiti obrazec), sredi katerega bo skuta skril. Robovi testa so zamazani z jajci in upognjeni tako, da tvorijo osmerokotnik. Podmažite pokopališča z jajcem, jih sredi napolnite z vilico in nekaj minut postavite v pečico. Namastite končano pečenje z maslom in jih položite v globoko posodo enega po enega.

Vrocitve: 12