- Krompir - 2-3 kosi
- Jajčevec - 2 kosi
- Goveje meso - 300 gramov
- Paradižnik - 1 kos (ali 2 žlici paradižnikove paste)
- Rdeča paprika - 1 kos
- Bow - 1 kos
- Zmes svežih zelenjave - - po okusu (meta, peteršilj, origano - kaj jesti)
- Oljčno olje - - kos
- Sol, poper - - po okusu
Pripravite sestavine. Jajčevca izrežite v kroge. Sol na vsaki strani in počakajte 20 minut. Odkupite krompir in ga narežite na kroge, sol in pršite v ponvi na vsaki strani. V pečico položite globoko posodo, kot je spodnji sloj. Olupljajte in positrite čebulo. Oljčno olje sežemo v skledi in poprskamo čebule na nizki vročini do mehkega. Odstranite semena iz popra, jo rezite in dodajte v ponev na čebulo. Premešajte vse in kuhajte 5 minut. Povečajte toploto in dodajte košaro, kuhajte še 5 minut. Dodamo sesekljane paradižnike (ali 2 žlici paradižnikove paste), sol, poper, zmešajte vse. Kuhaj 15 minut. Nato dodajte sveža zelišča (če sploh), mešajte mleto meso z zelenjavo in jo nato položite v krompir v globoki obliki. Odstranite nakopičeno tekočino iz jajčevca in sol odstranite s papirnatimi brisačami. In jih obrnite na vsaki strani, dokler ne kuhamo. Jajčevca položite z zgornjo plastjo. Nato prelijemo zgornji sloj omake Béchamel. Vse potresemo s naribanim sirom. V predgreto pečico postavite obliko na 180 ° C. Kuhajte 45-60 minut. Nato odstranite iz pečice in počakajte 20-30 minut. Narežite na porcije in služite kot glavna jed. Dobro je kombinirana z omako Dzadziki. Bon appetit.
Vrocitve: 10-12