- stopljeno maslo - 6 kosov. žlice
- plošče testa Filo - 8-9 kosov
- mleto cimet - 1/4 čajne žličke
- polno mleko - 3 skodelice
- velika jajca - 6 kosov
- sladkor - 1 skodelica
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
Pečico segrejte na 170 stopinj. Mazite kos masla za pečenje, v prahi. Na delovno površino dolge stranice, vzporedne z robom delovne površine, položite 1 list testa. Če pritisnete roke z dveh strani kratkih strani drug proti drugemu, testirajte valovito obliko. Testo postavite v navpični položaj v sredino pripravljene posode za peko. Ponovite postopek s preostalimi testnimi ploščami, nadaljujte spiralo, dokler se celotna oblika ne zapre. Praženo maslo razdelimo na vse plošče testa, potresemo s cimetom. Pečemo do zlate rjave barve, od 25 do 30 minut. Medtem segrejte mleko v srednji ponvi. Dokler se ne začne vreti, ga vzemite s požara. Vroči jajca in sladkor v veliki skledi. Postopoma dodajte mleko, nenehno žganjem. Dodajte vaniljo. Spoon mešanico mleka na testo. Pečemo 25 do 30 minut. Potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom. Nudite takoj.
Vrocitve: 14