Sir sir Mozzarella v krušenju

1. Vsak sir iz rezine Mozzarella izrežemo na pol, da dobimo 32 palic. Sestavine :

• Mozzarella sira - 16 kosov
• moko - 1/2 skodelice
• jajca - 2 kosi
• mleko - 3 predmete. žlice
• suhi listi peteršilja - 1 st. žlico
• drobtine - 2 skodelice

Navodila

1. Vsak sir iz rezine Mozzarella izrežemo na pol, da dobimo 32 palic. Mito vlijemo v skledo. Beat jajca in mleko skupaj v ločeni skledo. 2. V drugo posodo združite drobtine s sesekljanim suhim peteršiljem. 3. Vzemite si stisnjeni sir iz Mozzarella, zvite v moki, nato pa potopite v mešanico jajc in mleka, katerega polje se zvije v mešanici drobtin in peteršilja. Ponovite z ostalimi palčkami. 4. Nežno položite palice na pekač ali pladenj in jih postavite v hladilnik 20-30 minut. 5. Olje tople ogrščice v veliki ponvi na srednji vročini. Sesne palice dajte v ponev, približno 8 kosov za eno pošiljko. Fry do rjave, približno 2 minuti. Nato se čez dve minuti previdno obrnite in na drugem pržite. Ne dovolite, da se sir razširi in razširi. 6. Vstavite papirnate brisače in odtok. Takoj služi s toplo marinarno omako.

Vzdrževanje: 8