- Nageljni - 2 kosa (socvetje)
- Noga - 3 kosi
- Cimet - - po okusu
- Khmeli-Suneli - 1 čajna žlička
- Pepper dišeči - 4-6 kosov
- Česen - 4 zobe
- Voda - 200 mililitrov
- Sol - - po okusu
- Šljiva - 6 kosov
1. Za začetek obdelujemo piščančje noge: odstranimo ostanke perja: nato se na odprtem ognju umazanijo in temeljito operejo. Predelane stegna v skledo, dodajte marinado, pred-stisnjen česen, dodajte začimbe in malo soli. 2. Pri pripravi marinade uporabljamo sveže slive: vzemimo vilice in ga razjedamo s slivami na različnih mestih, nato jih vržemo v vrelo vodo in kuhamo deset minut na majhnem ognju. V vodi do sliv dodamo klinčke, cimet, dišavo poper in kis. Nato pokrijte posodo in jo pokrijte na toplem mestu. Naj se marinada popolnoma ohladi. Ko se marinada popolnoma ohladi, jo filtriramo, jo nalijemo v kozarec in jo hranimo v hladilniku. 3. Na pripravljeni plošči za pečenje, ki je rahlo oljen, porazdelimo piščančje stegno. Marinada, kjer je ležala noga, se filtrira. 4. V predhodno segreti pečici približno štirideset minut pošljemo pekač s šunko. Požar mora biti zmeren. Približno vsakih sedem do deset minut se celotna noga malo prelije z marinado. Ko jih izvlečemo in damo v plošče. Sveža zelenjava ali solata na stegna bo zelo dobro.
Vložke: 3