Ribja krompirjeva solata
Za 4 obroke:
• 8 majhnih krompirjev
• 1 čebulo z jalko
• 50 g polnjenih oliv
• 200 g konzervirane tune v svojem soku
• 1 žlica. oljčno olje
• zelenjava po okusu
• polovica limone
• sol, poper po okusu
Recept. 1. Kuhajte krompir "v enotni obliki", ohladite in lupite, razrežite na velike koščke. 2. Polnjene olive, razrezane na rezine, posejajte čebulo. 3. Malo zataknite rep z vilicami. Limino rezine na tanke rezine. 4.Zelen chop. Zmešajte krompir, čebulo, polnjene oljke in tune, potresemo z oljčnim oljem, sezono s soljo in poprom. 5. Salat namočite z zelišči in limono. Če želite zmanjšati kalorično solato, ga ne morete napolniti z rastlinskim oljem, ampak samo potresete s svežim iztisnjenim limoninim sokom.
Fusilli s špinačo in palčkami
Za 2 obroka:
• 200 gramov fusilijev ("spirale")
• 100 gramov špinače
• 2 česna česna, 25 g masla, 100-150 g rakovega mesa, sol po okusu
Recept. Fusilli zavrite v slani vodi, 1 žlica. Zmešajte rastlinsko olje in zavrzite v cedilu. Česen sečnjaka in ocvrti v mešanici masla in rastlinskega olja. Špinača pranje, sekanje in sekanje. Špinač postavite na česen in pustite, da sedi 1-2 minut, neprestano mešanje. Zmešajte fusilije in špinače, dobro premešajte. Testo prenesite na plošče. Meso rakovic vzemite iz embalaže in ga položite na fuzilije. Nudite takoj. Nežno meso rakovice je že razrezano na majhne koščke - dovolj je samo, da ga postavite v posodo za solato. Prav tako ni predmet globokega zamrzovanja, zato je idealen za hitro prigrizke in lahke solate.
Plastna solata z avokadom, rakovim mesom in paradižniki
Za 2 obroka:
• 1 zrel avokado
• 150 g ohlajenega rakovega mesa
• 100 g žetonov
• 2 paradižnika
• Sveže listje zelene solate
• 2 žlici rastlinsko olje
• 2 žlici limonin sok
• sol, poper po okusu
Recept. 1. Crab meso. Meso avokada in olupljeni paradižnik, razrezano na kocke. Avokado potresemo 1 žličko. limonin sok. 2. Pripravite obleko: premijete rastlinsko olje s preostalim limoninim sokom, ščepec soli in poper. Na ploščatih posodah položite sveže listje zelene solate, nato pa - plast čipov. Mleto meso rakovice na čipsu. 4. Naslednja plast - čips in avokado. Ponovite plast čipov. Zadnji so položili kocke paradižnika. 5. Nalijte prelivano solato z oblečeno jutro iz rastlinskega olja in limoninega soka in okrasite s svežo solato in zelenim čebulnim perjem. Nudite takoj.
Canape s palačinkami, zelenjavo in palčkami
Za 4 obroke:
• 16 kosov svežega bagueta
• 250 g perutnine perutnine (piščanec, puran)
• 2 srednje kumare
• 5-6 velikih redkev
• nekaj svežih listov zelene solate
• 6 palic za rakovice
• 16 kosov za kanapeje
Recept. Rezine maščobne masti z pasti. Listje kumaric, redkev in solate sperite in posušite. Kumare in redkev, razrezane na rezine. Crab palice - majhne koščke. Pustite zeleno solato na majhnih kvadratih in ga štirikrat zložite. Daj na pesto okrogle kumare, na vrhu - krog redkev, dal na to zložiti štirikrat solato in rezino crab palic. Pajkajte kanapo s skewerjem.
California Roll
Na uslugo:
• 1/2 nori stanja
• 120 g kuhanega riža
• 20 g avokada
• 25 g leteče ribe
• 30 g ohlajenih paličic
• 25 g majoneze
• Wasabi po okusu
• rezine soljenega lososa za dekoracijo
Recept. 1. Na mat, položite polovico nore stanja, enakomerno razporedite riž. 2. Na riž, žlico kaviarja letečih rib. 3. Obrnite obdelovanec riž navzdol. 4. Položite na majino majoneze. Odlepite avokado iz lupine in ga razrežite na trakove. Crab palice tudi razrezane na trakove. 6. Položite trakove paličic in avokada neposredno na majonezo, sredi valja. 7. Z uporabo mat, nežno pritiskajte prste, hitro dvignite rolo v dveh korakih. 8. Izrežite roll na 6 identičnih kosov in prenesite na ploščo. Okrasite jedi iz vasabi in "dvignite" iz nasoljenih rezin lososa.