Odlična izhodiščna situacija lahko služi kot solata iz fižola. Hitro so pripravljeni, hranljivi in uporabni. V tem članku vam ponujamo več recepte za take jedi za vsak okus in torbico.
S sirom in jabolkami
Potrebovali boste
- trdi sir - 300 g
- šunka - 400 g
- konzervirani fižol v lastnem soku - 250 g
- jabolka - 2 kos.
- česen - 2 stroka
- majoneza (lahko ga nadomestimo z nesladkanim jogurtom)
- sladkor in sol
Pripravite posodo na naslednji način
- Moje jabolke očistimo od lupine in semen ter jih razrežemo na majhne kocke. Lahko tudi slamo, vendar v tem primeru je treba vse druge sestavine podtaliti na enak način.
- Sir in šunka sta razrezani na kose iste velikosti kot jabolko.
- Česen je prešel skozi stiskalnico ali pa ga podrgnil na fino rezilo.
- Vse komponente so mešane, začinjene z majonezo in rahlo posuto s sladkorjem in soljo.
Z zelenjavo in gobami
- konzervirani fižol - 400 g
- koruza - 1 kozarec
- zelena čebula - 6 stebel
- paradižnik - 2 kos
- šampinjoni - 100 g
- apno, avokado in bolgarski poper - 1 kos.
- karanfel česna
- oljčno olje - 100 g
- koriander
- sol - 1 tsp.
- nekaj rdečega popra
Postopek kuhanja
- Iz apna stisnite sok in ga zmešajte z olivnim oljem. Dodamo zdrobljen česen, sol in poper. Bolje je mešati mešanico v mešalniku, če pa ne, zaprite posodo s pokrovom in dobro pretresite.
- Začnimo pripraviti mešanico solate. Za to, poper in avokado čist, odstranite semena in narežite na majhne koščke.
- Mleto paradižnike, korianderju zrvavamo z rokami, rezimo čebulo na kocke. Povezujemo vse sestavine, pravilno prelijemo in premešamo.
- Že nekaj časa žvečite gobe v ponvi. Lahko uporabite tudi kisle, nato pa bo solata bolj začinjena.
- Enaka solata obstaja tudi v enostavnejši različici. Namesto vseh teh zelenjadnic vzamemo le konzervirano koruzo in fižol, dodamo drobtine in napolnimo z olivnim oljem in česnom.
Pri dimljeni piščanci
Takšne izdelke vzamemo
- fižol (v pločevinkah) - 100 g
- sveže kumare - 2 kos.
- piščančje stegno - 1 kos.
- čebula - 1 kos.
- nekaj sprigov peteršilja in perja čebule
- majoneza za oskrbo z gorivom
- sol in poper
Postopek kuhanja
- Piščanec, rezan s tankimi slamicami ali se preprosto razdeli na vlakna.
- Kumare se na polovico razsežejo po celotni dolžini in nato razrezane na majhne rezine.
- Peteršilj je fino sesekljan in v kombinaciji s kumarami.
- V globoki skledi zmešajte fižol z mesom in zelenjavo, dodajte tam krompirčko in malo zeleno čebulo ter sezono z majonezo. Dobro premešajte in poskušajte solati. Če je potrebno, lahko dodate poper ali vaše najljubše začimbe.
Z jajcem in oreščki
To je precej preprosta solata, zlasti ker so skoraj vse sestavine v kuhinji vsake ljubice.
- Vzemimo kozarec fižola, iz njega spoji tekočino in jo vlijemo v globoko ploščo.
- kuhajte jajca, jih očistite iz lupine in razrežite na majhne kocke.
- Matice lahko zdrobimo v drobtini v malti ali mešalcu.
- izlijemo vse sestavine v skodelico fižola in solimo z soljo z majonezo in česnom.
- to solato lahko pripravite tudi v bolj praznični različici. Vse je odvisno od goriv. Vzemi nekaj žlic suhog rdečega vina in jih zmešajte z majonezo. Nato dodajte česen, svežo ali svežo baziliko in malo sladkorja.