- funt raviola s sirom - 1 kos
- velika gliva Portobello - 2 kosi
- belo vino - 1/4 stekla
- sesekljan sveži peteršilj - 1 st. žlico
- klinčki česna - 2 kosi
- unč testenine omake - 8 kosov
- nariban sir iz parmezanine - 1/3 stekla (sol in poper po okusu)
Prinesite velik lonec rahlega slano vodo do vrenja. Dodajte cmoki in kuhajte približno 8 do 10 minut; izpusti vodo. V vmesnem času pripravite gobe, pranje in tanko sekanje gobastih kape; Vrzi noge. V srednji ponvi na nizki temperaturi zmešajte vino, zelenjavo peteršilja, česen in gobe, zmešajte, mešajte, približno 5 minut ali dokler pečice popolnoma ne kuhate. Odstranite ponev od ognja in postopoma dodajte omako, premešajte, premešajte, sesajte s soljo in poprom po okusu. Vroče cmoke razdelite v štiri obroke in žličko omočite čez kepice. Okrasite s sirom in takoj služite.
Vrocitve: 4