- beli zelje - 1 kos
- čebula - 4 -5 kosov
- česen - 1 zob
- jajca - 2 kosi
- korenje - 1 kos
- kruh kruha - 1 kos
- majoneza - 100 - 200 gramov
- zelenje - 2 čl. žlice
- paradižnikova pasta - 2 st. žlice
- poper - 1/2 Po okusu
- sol - 1/2 Po okusu
Sesekljamo zelje, ga dobro rešimo, jo solimo in rahlo potopimo v majhno količino vode (zelje moramo zmehčati). Čebulo, drobno sesekljan, sesekljan česen, dodajte ohlajeno maso zelja, soli, poper, premešajte z majonezo v hladilniku eno uro. Kruh, namočen v mleko, stisnjen, dodamo v mleto meso, premagamo surova jajca in vse temeljito premešamo. Če je masa zelo tekoča, med mešanjem dodajte moko, okus, sol po potrebi. Pržite v dobro segreti ponvi v rastlinskem olju do hrustljave skorje. Zdaj pripravite omako: tri korenine na velikem korenu, čebulo, razrezano na polobroče, popražite v rastlinskem olju, dodajte paradižnik, malo vode in obara za približno 5 minut. V koščke postavimo krušne, sijoče in obara, dokler niso pripravljene. V okusne kocke, vroče in mrzle, je dobro zaliti kislo smetano na posodo in potapljati s sesekljano zelenjavo (ČE JE ZA FAST, BREZ SMOKEN) Uporabne zelje za zebne čebule so pripravljene! Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4