- rozine - 1 skodelica
- pšenični otrobi - 1 steklo
- moko - 1 skodelica
- Pšenična moka - 3/4 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1 čajna žlička
- sol - 1 čajna žlička
- jogurt - 1/2 skodelice
- temno rjavi sladkor - 1/4 skodelice
- marec - 1/2 skodelice
- 1/2 skodelico masla
- jajce - 1 kos
- lonec (600 g) ananasa - 1 kos
1. Segrejte pečico na 170 stopinj. Pripravite 18 papirnatih vložkov za kolače. Ruzine v 1 kozarec vroče vode namočite do mehkega, približno 10 minut. Izcedite vodo in utrljajte rozine v predelovalniku hrane, dokler ne dobite gladke, približno 30 sekund. 2. V srednji posodi mešajte pšenične otrobe, moko, pecilni prašek, soda in sol. V veliki skledi zmešajte jogurt, rjavi sladkor, melaso, maslo, jajca in rozine. Dodajte mešanico moke in premešajte. Dodajte koščke ananasa. 3. Testo enakomerno razdelite med podloge za papir. Pečemo muffin približno 25 minut. Pustite, da se ohladi in služi.
Vročine: 18