- Pike - 1 kilogram
- Želatina - 15-20 gramov
- Korenček - 1 kos
- Jajce - 1 kos
- lovorjev list - 2 kosi
- Pepper črni grah - 4-5 kosov
- Sol - 1 žlička (po okusu)
- Dill zeleni, peteršilj - 50 gramov
Tako imamo ščuka. Čreva, očistimo, peremo in razrežemo na koščke. Ribe smo dali v ponev (ne pozabite odstraniti škrg z ščuka !!!). Izpolnite toliko vode, da pokriva ribe. Dodajte sol, poper in lovorjev list. Lahko vržete nekaj kepic kopra. Kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Ko ribe kuhamo, jih dobimo iz posode. Napolnite juho in dodajte namočeno želatino. Segrejemo do popolnega raztapljanja. Ne pustite, da vre! Kosi kuhanega ščuka ležijo na posodi in prelijejo približno polovico juhe. Medtem ko prvi sloj želejev zamrzne, bomo pripravili nakit. Za to bomo kuhali jajce in korenje. Ohladimo in jih razrežemo v različne oblike - cvetje, kroge. Naše dekoracije položimo na zamrznjeni žele in ga napolnimo z eno plastjo.
Vzdrževanje: 5-6