Solata s skušo Ta preprosta solata ima nenavaden okus, zahvaljujoč rezinam dimljenega skuša, pa tudi polnjenje z dodanim hrenom. Posodo je mogoče raznoliko z dodajanjem rezin soljenih ali mariniranih kumaric, zato bodo zelo priročni tukaj. Hren se lahko vzame in tisti, ki prihaja z dodajanjem pesa, kar je rdeče - to ni točka.
Sestavine:- Prekajena skuša 70 g
- Krompir 100 g
- Pesa 120 g
- Kisla 1 žlica. l.
- Omako s hrenom 1 tsp.
- Črn poper v prahu 1 g
- Sol 1 g
- Zelena solata 10 g
- Peteršilj sveže 5 g
- Korak 1 Pred-zavijte in ohladite krompir in pese, kuhajte kislo smetano, hren, zelenjavo, črni poper, filete skuše, narezane na majhne rezine.
- Korak 2 Očistite zelenjavo in ga razrežite na tanko plastiko. Salat sperite, odtrgajte vodo, odrežite trden rob.
- Korak 3 Postavite solatne liste na posodo, nato kroga in zamenjajte, odrežite rezine krompirja in pese.
- 4. korak na vrhu z rezinami dimljenega skuša. Pripravite obleko, ki združuje kislo smetano, hren, sol, mleto črni poper.
- Korak 5 Na vrhu zelene solate je relativno enakomerno postaviti preliv. Preden porinite s pršenim peteršiljem.