Absolutno vsako sadje, če je sveže, privlači svojo lepoto, ampak kaj bi bilo bolje, če ne bi uživali samo v njihovi aromi in neverjetnem okusu, temveč tudi, da bi dobili največje koristi za zdravje? Najbolj preprost in preprost način - bodite pozorni na barvo. To je barva, ki kaže uporabnost tega ali tega izdelka in kakšne zdravstvene težave je mogoče rešiti s pomočjo izdelka.
Oranžni in rdeči izdelki
Najpomembnejša barva je rdeča, aktivira ne samo psihološke procese, ampak tudi biološke. Večkrat smo slišali, da so ljudje, ki dajejo rdečo prednost, voditelji, v naravi pa je tako vodja beta-karoten, ki se v našem telesu reinkarnuje kot vitamin A.
Vitamin A ima ogromno število koristnih lastnosti, najpomembnejši pa sta antioksidant. Preprečujejo nastanek rakavih celic, podpirajo krvne žile, vidijo in upočasnijo proces staranja. Beta-karoten barve zelenjavo v oranžni barvi, ne pa na rdeči barvi, na primer včasih je korenje skoraj rdeče, kar kaže na visoko vsebnost beta karotena v njem. Svetlo oranžna barva ima oranžno, bučno in barva je svetlejša in bolj nasičena, večja je količina karotena.
Vsak dan je od dvesto do dvesto petdeset gramov začinjene parjene ali kuhane zelenjave, da zadostijo dnevnim zahtevam za beta karoten. Lahko tudi jeste surove zelenjave, vendar je bolje z maslom, ker je vitamin A topen v maščobi.
Likopen je močan antioksidant, ki daje sadno rdečo barvo. To lahko rečeš, karotenoid, ki ima najmočnejše antikoagnetne lastnosti. Poleg tega zmanjšuje vsebnost telesa škodljivega holesterola in spodbuja boljšo delovanje srca. Prisotna je v paradižniku, rdeči poper, lubenica, guava, grenivka itd.
Flavonoidi so biološko aktivne snovi, vključujejo antocianin, barvilo naravnega značaja. On barva zelenjavo in sadje v različnih barvah: modra, rdeča, vijolična, oranžna, rjava. Sprememba barve je odvisna od kislinsko-bazne bilance izdelkov. Plodovi z dominacijo alkalijskih anthocyanatov v modrem in izdelki z nevtralnim medijem - v vijoličnem.
Violetni izdelki
Anthocyan je potreben za naše možgane, sposoben je spodbuditi sposobnost učenja in izboljšanja spomina. V zadostnih količinah vsebuje sadje, kot so robid, črno grozdje, borovnice in rdeče zelje. Če se ti izdelki posušijo ali zamrznejo, se njihove uporabne lastnosti ne izgubijo.
Buraktozh ima bordo, lila ali vijolično barvo, zahvaljujoč flavonoidu pod imenom betanidin. Pomaga telesu, da absorbira vitamin E, ščiti pred uničevanjem, da lahko normalizira krvni tlak, preprečuje srčne in žilne bolezni ter tudi rake. Če je burak zrasel na okolju prijaznih mestih nekemikalij, je sposoben celo odstraniti težke kovine in radionuklide izorganizma. Tudi jajčevci imajo podoben učinek, ki je tudi svetlo-vijolična. Da bi ohranili koristen betanidin, je treba zelenjavo pečiti in ne ocvrti ali kuhati.
Rumena zelenjava in sadje
Sadje, ki imajo rumeno barvo, vsebuje uporaben citron, ki barva limono v rahlo rumeni barvi. Pomaga krepiti stene plovil in celične membrane, ohranja ravnotežje potrebnih encimov, spodbuja prebavo in zdravi bolezni prebavil. Izdelki, ki vsebujejo ta element, vključujejo jabolka, lahko grozdje, koruzo, melono, krompir.
Najbolje je jesti suhe sadje, če pa to ni mogoče, na primer, kot v primeru krompirja in koruze - jih skuhajte za par, pecite ali zavrite.
Izdelki iz zelene barve
Plodovi, ki so zeleni, vsebujejo veliko klorofila. Njeno delovanje je potrebno za imunski sistem, kri, tudi za dobro delo v črevesju in želodcu, krepitev zob, kosti. Klorofil pomaga odstraniti toksine iz telesa, ozdravi rane, ščiti nas pred bakterijami, ki zadržijo organizem v tonusu.
Zeleni in sadje je treba jedo surovo ali z minimalno toplotno obdelavo. Zelena živila so špinača, brokoli, koper, zelena listnata zelenjava, peteršilj.
Kromeni so zelo uporabni in bodo stročnice, kot so fižol, leča in grah, še posebej, če imajo temno barvo in veliko več žita. Na primer, ameriški znanstveniki so ugotovili zelo zanimivo dejstvo. Vsebovala je dejstvo, da majhni rdeči fižol vsebuje veliko več antioksidantov kot druge sorte in drugi rastlinski pridelki. Stročnice in žita vsebujejo prehranske vlaknine, ki prispevajo k znižanju ravni holesterola v krvi in prispevajo k preprečevanju hipertenzije.
Obstajajo zelenjava in sadje, ki so zelo bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami. To je oljka in avokado. Vsebujejo multivitamin D in zdrave maščobe. Zahvaljujoč temu pomagajo vzdrževati zdravje las, nohtov in kože ter prispevajo k asimilaciji karotenoidov v telesu.
Maščobne kisline so tudi nasičene z nekaterimi ribami. Na primer, tuna, sled, sardele, losos. Vsebujejo Omega 3 kisline, ki ščitijo naše celice. Če redno hranite takšno ribo, bodo koristne lastnosti, ki jih vsebuje, podpirale delovanje možganov in pomagale pri odpravljanju stresa in preprečile depresijo.
Beli izdelki
Mlečni izdelki in mleko so bele, zelo koristni in potrebni. Pomagajo okrepiti mišice in kostno tkivo. Odrasli ne bi smeli uporabljati mleka, ajarja, smetane, kefira in jogurta, sira, kisle smetane. Mleko je najbolje za majhne otroke.
Če poznate te podatke, si lahko ogledate svojo prehrano in vanj vključite zelenjavo in sadje, ki prinašajo največjo korist! Konec koncev, za spremljanje vašega zdravja s pomočjo naravne in naravne hrane!