Fakelova solata
- 200 g prekajene piščančje prsi
- 100 g nizozemskega sira
- 200 g korenja v korejščini
- 4 kuhana jajca
- 100 g sesekljanih nasoljenih arašidov
- 200 g majoneze
- vafelj stožec
Način kuhanja:
Piščančja prsa, jajca in sir, razrezani na majhne kocke. Dodajte korenje v korejščini, arašidi, sezono z majonezo. Postavite solato na posodo, postavite vafelj v sredino, postavite okroglo svečo, jo prižgite - obrne baklja.
"Goldfish"
- 0,5 kg zdrobljenega peciva
- 0,7 kg lososa ali drugih rib
- pretežno jajce
- 3 tbsp. l. manki
- skorja
- 1/3 limoninega soka
- 50 g masla
- Sol
- črni mlet poper
Za okrasitev posode:
- listi bazilike ali vodne kreše
- limona
- rastlinsko olje
Način kuhanja:
Pečico segrejte na 180 ° C. Vložite 2/3 testa v ovalno dolžino 35 cm. Izrežite ribe in jih položite na mazan papir. Iz ostankov izrežite dolge trakove in jih mastite z utrjenim jajcem. Položite jih ob robu "ribe" z zamegljeno stranjo navzdol. Testo prekucite z vilicami, razen trakov vzdolž robov. V hladilnik položite 10 minut. Pečemo 15 do 15 minut, dokler ne porjavi dobro. Kul, potresi sredino z mango. Ribe narežite na majhne koščke, po okusu zmešajte z zelenim in limoninim sokom, soljo in poprom. Vse na kuhano "ribe". Pritisnite na koščke masla. Preostanek tretjine preizkusite. Podmazujte s pretešenim jajcem. Izrežite majhen kos, ki pokriva glavo ribe. Postavite ga z mazano stranjo navzdol in dobro stisnite robove. Iz preostalega testa izrežite majhne kroge z majhnim rezalnikom piškotkov in jih mastite z jajcem. Od repa se krogi prekrivajo med seboj z mazano stranjo navzdol. No, jih potisnite do robov rib. Iz enega kroga naredi ribarjenje. Izdelek polozite 15 minut v hladilnik. Potem namažite jajce. Pečemo v peči, segreti na 180 ° C 20 minut, zniža temperaturo na 50 ° C in kuhamo še 30 minut. Ribe prenesite v posodo in okrasite po okusu, na primer s škrgami iz bazilike ali kremne solate in rezine limone.
Gobe
- 150 g mariniranih šampanjcev
- 50 gramov šunke
- 50 g majoneze
- črni mlet poper
- sol po okusu
- 3 paradižnika
- 6 kuhana jajca
Način kuhanja:
Jajca očistite, narežite na polovico, odstranite rumenjake in jih rešite na večjem delu. Gobe in šunke razrežemo na majhne kocke, po okusu dodamo sol in poper, dodamo rumenjake in zmešamo z majonezo. Paradižnik na polovici, rahlo odstranite meso, sol. Jajca so napolnjena s kuhanim nadevom. Paradižnik daje jajca v obliki klobukov, od zgoraj, da nariše majonezno točko.
Salata "Svityaz"
- paket krekerjev
- 2 paradižnika
- 100 g palic z rakom
- 3 kuhana jajca
- 1/2 pločevinkah konzervirane koruze
- Majoneza
- zelenice
Način kuhanja:
Paradižnik in jajca, razrezana na kocke. Vse postavite na veliko ploščo. Vrh s koruzo. Postavite plast rezin, ki se razrezajo na rezine. Naslednja plast je krekerji. Na vrh z majonezo in okrasite s peteršičnimi sprigami. Pripravljeno solato lahko okrasimo in po izbiri po želji.
Apple mousse
0,5 kg lupine jabolk, razrežemo na rezine, nalijemo 3 skodelice vode, kuhamo do mehkega, nato pa preletimo skozi sito. V pire krompir dodamo nepopoln kozarec sladkorja, 1 čajne žličke. limonin sok, prinesite na vrenje. V tankem kosu vstavite 1/2 skodelico zdroba, kuhajte do debele, neprestano mešate. Dodajte 1/2 žličke. cimet, premešajte in ohladite, zmešajte, dokler ne nastane debela pena. Nalij v kalupe in se ohladi. Pred servisiranjem lahko na vrhu nalijte kakšen sadni sirup ali položite jagode.
Ovojnice iz žuči na žaru
- 1 kg squash-a
- 300 g jeter
- 2 čebule
- Korenje
- 2/3 skodelice riža
- Sol
- Pepper
- muškatni orešček
- rastlinsko olje
Način kuhanja:
Squash za pranje, odstranite stebla. Izrežite poseben nož s tankimi vzdolžnimi ploščami, soljo. Ponev namažite z oljem, obrežite na obeh straneh rastlinskega kostnega mozga. Pripravite polnjenje: čebulo, drobno sesekljane, rebrite korenje, popržite v rastlinskem olju. Dodajte kuhani riž in kuhano naribano jetra ali pa jo drobite v jetra blenderjev. Sol, poper, dodajte muškatni orešček in druge začimbe po okusu, napolnite 1 žličko. majonezo in temeljito premešajte. Na krožniku zeliščnega mozga položite 1 žlico žlica. l. kuhano polnjenje, zvijte s cevjo. Postavite jo na drugo ploščo bučk in jo zavite okoli odprtega roba, da naredite "parcelo". Okrasite z zelenjavo, kumar, lahko potresete z naribanim sirom.
Pijte "snežne kepe"
Za 1 posodo jedi:
- 2 tsp. sirup iz katerega koli marmelade
- 25 g sladoleda
- 1/2 skodelice ryazhenke ali kefirja
- čokolada
Način kuhanja:
V stekleni izdelki se je sladoled, sirup, kefir ali fermentirano pečeno mleko dobro premagal z mešalcem. Nalijte v kozarce in takoj služite. Lahko potresemo z naribano čokolado.
Kaša "Pušinka"
- 1 skodelica riža
- 200 ml mleka
- 50 g kokosovih sekancev
- 100 g buče
- Sol
- Sladkor
- Vanilenski sladkor
- 50 g odvoda. olja
Način kuhanja:
Mleko zavrite s kokosovimi ostružki, sladkorjem in ščepcem soli, dodajte riž in bučo. Na koncu kuhanja dodajte malo vanilijevega sladkorja in masla.