Torta "Luna".
Potrebno bo: 2 skodelice moke, kefir 1/2 skodelice, kozarec sladkorja, 100 g masla, 2 jajca, 2 žlici. žlice kakava, soda 1/2 žličke, sol 1/2 žličke.
V skledo dajte sladkor, kakav, kremno mehčano maslo in zmeljemo do homogene mase. Dodajte jajca po enega, kefir prelijemo in premešamo. Dodajte moko, sol, soda, premešajte testo. Lubrikirajte kalup in pečemo pri nizki vročini eno uro. Koruza se ohladi, razdelimo na dva dela, naredimo plast kremne ali druge smetane, okrasimo torto.
Potrebno bo: 2 jajca, 1 kozarec sladkorja, kozarec kefirja, 2 žlici. žlička stopljene margarine,
1 žlica. žlico rastlinskega olja, pecilni prašek 1 čajna žlička, kozarec zdroba, kozarec moke.
Če želite narediti torto, potrebujete jajca, da premagate sladkor, dodate kefir in zdrob, najbolje je, da vse sestavine zmešate ročno. Za 1 uro pustite nabrekanje. Nato dodajte moko, prašek za peko, maščobe in temeljito premešajte. Nato vlijemo v obliko, prej namažemo z margarino. Pečico segrejemo do 100 stopinj in postavimo manik. V 40-45 minutah pečemo torto.
Pizza na jogurtu.
To bo potrebno: Za test - jajce, kozarec kefirja, 1 žlica. žlica majoneze, 1 žlica. žlico kisle smetane, 1 čajna žlička sode, 3-4 kozarca moke, ščepec soli, 1/2 čajna žlička sladkorja.
Za polnjenje - 50 gramov dimljenega svinjskega šunka, 50 g "Salami", 1/2 poper, ena čebula, 2 majhna kumarica iz kumine, 2 paradižnika, 50-70 gramov sira, česnovo grenčico, paradižnikova omaka "ketchup" majoneza po okusu, zelenjava.
Testo. V jajcu zlomite jajca, dodajte majonezo, kislo smetano, sladkor, sol in vse do homogene teže. Kefir dodajte, soda in ponovno dobro premešajte. Postopoma dodajte moko, da se ne izkaže, da je strmo testo. Testo prepognite v skledo, pokrijte in pustite pri sobni temperaturi
približno 10-15 minut. Nato zložite testo v obliki torte, namažite v mazani pekač ali plesen, nato ga prebodite z vilicami na več mestih.
Polnjenje. Klobasa, pršut, rezan bolgarski poper v trakove ali kocke. Skodelice rezani paradižnik, fino sekanje marinirane kumare in čebulo. Izrežite zelenjavo. Sirot sir na velikem graterju. Iz testa napolnite torto s ketchupom ali paradižnikovo omako. Položite klobase in pršut s plastmi. Vrh s čebulo in papriko. Nalij malo majoneze. Paradižnik postavite na vrh in potresemo s česnom, drobno sesekljan. Podmazujte majonezo, potresite z zelišči. Pizza pecemo pri temperaturi 180-200 stopinj približno 20 minut. Po 5 minutah potresemo pico, preden nameravamo rešiti sir in ga vrniti v pečico, tako da se sir malo topi.
Palačinke na kefirju.
To bo trajalo: 2 jajca, 1 žlica. žlico sladkorja, 1/2 čajne žličke soli, 1/2 litra ryazhenke ali jogurta, moke in mleka, 1/2 žličke sode, 2-3 žlica žganja iz rastlinskega olja. Maslo za mazanje palačinke pripravljeno.
Jajca pomešana z jogurtom, sladkorjem in soljo. Dodajte toliko moke, da dobite debelo testo, dobro ga gnetite, tako da ni nobenih grudic. Nadaljujemo nekaj časa, da dodamo mleko, dokler testo ne postane tekoče, kot je smetana. Dodajte soda, premešajte, nato dodajte sončnično olje. Ponev namažite s sončničnim oljem in toploto. Palačinke iz dveh strani zrna in že na plošči, da jih mastijo z maslom. Če se prva palačinka spremeni v debelo, morate v testo dodati malo vode ali mleka.
Bon appetit!