Recept za izkušene kuharje
Posoda, ki jo lahko kuhamo v mikrovalovni pečici
Čas kuhanja : 50 min.
Vročine : 6
V 1 odmerku : 499,3 kcal, beljakovine - 37,1 g, maščobe - 27,9 g, ogljikovi hidrati - 17,9 g
KAJ POTREBUJETE:
• 1 zajec, ki tehta 1,5 kg
• 2 tbsp. l. moko
• 1 žlica. l. rastlinsko olje
• 1 kozarec belega suhega vina
• 1 čebulo
• 2 česna čreda
• 2 prsi nageljnov
• 4 škrge peteršilja
• 500 g črnih sliv
• 200 g rumenih sliv
• 2 tbsp. l. pristanišče
• sol, poper po okusu
KAJ:
1. Odstranite čebulo in česen. Čebula, narezana na obroče, zdrobimo česen. Operite peteršilj, jo odcedite in ga izrežite. Na dnu mikrovalovne pečice postavite čebulo, česen, peteršilj in nageljnove žlode.
2. Operite kunca, posušite in razrežite na porcije. Mešamo moko s soljo in poprom. Vsako kos kunčjega mesa iztisnite v nastalo mešanico.
Na koščke postavite koščke kuncev, jih položite v mikrovalovno pečico in žvečite v "hrustljavi" način, 3 minute. na vsaki strani. Prenesite zajce na pekač.
3. Izvlecite sok, da vlijete v ponev, dodajte vino in ga zavrite.
4. Izperite črne slive in jih dodajte k zajčku. Nalijte nastalo omako. Kuhajte v mikrovalovni pečici v načinu "mikrovalov + konvekcija" 20 minut. pri temperaturi 200 ° C in moči 160 vatov.
5. Operite rumene slive, jih narežite na polovico in odstranite kamne. Na pladenj položite mikrovalovno pečico, potresemo s pristaniščem in kuhamo 3 minute.
Zajec je ležal na posodi skupaj s črnimi in rumenimi slivami.