Sadne pogače so še posebej okusne.
Za 12 kosov:
260 g moke
2 žličke pecilnega praška
1/2 žlički soda
2 žlički
3 pomaranče srednje velikosti
1 jajce
150 g rumenega sladkorja
0,1 L nevtralnega rastlinskega olja
0,25 l pinjenca
Za obrazec:
rastlinsko olje ali 12 papirnih kalupov
Pazite na temperaturo pečice na začetku pečenja. Predgrevanje pečice je še posebej pomembno za običajno električno pečico - v grelni pečici je testo dobro. Po 10-15 minutah lahko temperaturo spustite na 160 ° C.
Priprava
- Pečico segrejte na 180 ° C. Poglabljanje na pločevinastem listu za mafene, mast ali papirja v njih.
- Presejajte moko v skledo in jo temeljito pomešajte s praškom za peko, sode in pomarančno lupino.
- Pomaranče očistimo, razdelimo na rezine, brez lupine in razrežemo na majhne koščke.
- Jajček pobijte v veliki skledi, dodajte sladkor, rastlinsko olje, pinjenec, koščke oranžne in dobro premešajte. Na vrh z moko in nežno premešajte.
- Testo se deli na kosove enake velikosti in jih položi v žlebove na listu za pecilne pečenice. Pečemo v sredini pečice 20-25 minut do zlate rjave barve.
- Piškotke pustite na listi še nadaljnjih 5 minut, nato pa preklopite na posodo in služite toplo do mize.