- moko - 1 1/2 skodelice
- kakav - 1/2 skodelice
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- nesoljeno maslo - 240 gramov
- voda - 1 st. žlico
- svetlo rjavi sladkor - 1 1/2 skodelice
- grenka čokolada - 270 gramov
- jajca - 2 kosi (velika)
- ovseni kosmiči - 1 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Za obleko dveh listov za peko s pergamentnim papirjem ali silikonskimi podstavki. Maslo izrežite na 16 rezin. Odstranite moko, kakav, soda, sol in cimet. Posodo postavite v lonec z vrelo vodo. Daj maslo v skledo in dodamo 1 žlico vode, nato dodamo rjavi sladkor in sesekljano čokoladno čokolado. Toplina, mešanje, dokler se maslo in čokolada ne stopita. Ne pustite, da se sestavine segrejejo. 2. Odstranite s toplote in premagajte z jajci. Dodajte suhe sestavine in premagajte, dokler ne dobite enotne konsistence. Mešajte z ovseno kašo. 3. Prepustite testo na pripravljene pekače. Piškotki morajo biti nameščeni na razdalji 5 cm drug od drugega. Pecivo pecite približno 12 minut, dokler robovi ne zatemnejo. Preklopite pekače in jih zamenjajte sredi časa kuhanja. 4. S široko kovinsko lopatico postavite piškotke na stojalo, da se ohladi na sobno temperaturo. Če je piškot težko odstraniti iz pladnja za pekač, počakajte minuto in poskusite znova. Ponovite s preostalim testom, hlajenje pekačev med serijami piškotov.
Vrocitve: 10