- Maslo - 0,5 čajne žličke
- Ajda - 1 steklo
- Sol - 0,5 žličke
- Voda - 2 pokali
1. Pred kuhanjem kaše so ajdove drobtine dobro razvrščene, odstranjeni so ostanki in majhni prodniki. Nato v mrzli vodi očistite drobtinec, večkrat spremenite vodo (mora biti čista). Zdaj pa ajdo se malo suši. 2. Nato namažemo ajdove na posodo in ga sredimo na srednji vročini, stalno mešamo. Fry do zlate rjave barve. 3. Na majhnem ognju v ponvi s debelim dnom in stenami topimo maslo, nato pa dodamo ajde in sol. Vse temeljito premešamo (vsa zrna morajo biti prekrita z oljem). Hkrati morate v kuhalni posodi ali kotličku kuhati vodo. 4. V mešanici z oljem in soljo, mleto, vlijemo vrelo vodo, na minimum zmanjšamo ogenj. 5. Tesno pokrijte pokrov s pokrovom in ga ne odpirajte približno petnajst ali dvajset minut. V bistvu je ta kaša pripravljena za par. Zdaj je kaša pripravljena. Lesena žlica je na plošči postavila kašo in v maslo položila maslo. Vroči smo.
Vrocitve: 2