- posušeno origano - 1 čajna žlička
- Ground koriander - 3/4 žličke
- Sol in poper - - po okusu
- svinjska žlica - 2 kosi (po 550 g)
- Balzamični kis - 2/3 stekla
- svetlo rjavi sladkor - 2 kosi. žlice
- gorčica - 4 žličke žličk
- pecivo za sendviče - 8 kosov
- rdeča čebula - 1 kos
Pečico segrejte na 220 stopinj. Previdno oljnite plesni za pekač. V majhni skledi zmešajte origano, koriander, 1 1/2 žličke soli in 1/2 čajne žličke popra. Zmerno zmešajte z mešanico svinjine. Svinino vlijemo v pripravljeno obliko. V majhni vrči prinesite kislino in rjavega sladkorja v vrelo vročino, kuhajte in premešajte, dokler se mešanica ne zniža na 1/2 skodelice, približno 3 minute. Odstranite iz vročine. Pečemo 5 minut, nato namažimo z 1/3 balzamične mešanice. Pečemo še 5 minut, nato preostanek zmes namažemo. Še naprej pecite približno 10 minut. Odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi 10 minut. Rezani na rezine debeline 6 mm. Poline zvitkov zmešajte z gorčico, nato pa kosite svinjino in čebulo. Drugo polovico pokrijte s pecivo.
Vrocitve: 4