- repično olje - 1/3 pokalov
- sladkor - 3/4 stekla
- sojino ali riževo mleko - 3/4 skodelice
- pomarančni sok - 1/2 skodelice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- moka - 1 1/3 pokalov
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- pomarančna lupina - 1 st. žlico
- sojino mleko - 3/4 skodelice (polnjenje)
- pomarančni sok - 1/2 skodelice (polnjenje)
- koruzni škrob - 3 st. žlice (polnjenje)
- sladkor - 1/4 skodelice (plus 2 žlice (polnjenje))
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (polnjenje)
- Kurkuma (neobvezno) - 1/8 žličke (polnjenje)
- pomarančna lupina - 1 čajna žlička (polnjenje)
- rastlinska maščoba - 1/4 steklo (glazura)
- mehčana margarina, pakiranje - 1/4 kosov (glazura)
- sladkor v prahu - 2 skodelice (glazura)
- pomarančni sok - 2 kosi. žlice (glazura)
- limonina lupina - 1 st. žlica
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (glazura)
1. Naredite polnjenje. Beat vse sestavine, razen pomarančne lupine, skupaj v majhni ponvi in kuhamo na srednji vročini za nekaj minut, da se ogreje. Zmanjšajte toploto na nizko in stalno mešajte približno 5 minut, da pustite, da se zmes zgosti. Odstranite s toplote in premešajte s fino naribano pomarančno lupino. Nalijte polnjenje v skledo in pustite, da se ohladi približno 10 minut, nato pa pokrijte in postavite v hladilnik približno uro ali več. 2. Segrejte pečico na 175 stopinj in plast oblike z vložki za papir. Mešajte mleko, ekstrakt vanilije, sladkor, maslo, pomarančni sok z 1 žlico moke v veliki skledi. V drugi skledi pecite prašek za peko, sol, sodo in moko skupaj. Dodamo mešanico moke v mešanico krem v 3-ih serijah in mešamo po vsakem dodatku. Končno dodajte fino naribano pomarančno lupino in premešajte. 3. Vsak papirni vložek napolnite s testom 3/4 in pecite 20-22 minut, dokler ni zlato-oranžna. Dovolite, da se pokrovček popolnoma ohladi. 4. Da bi naredili glazuro, bičite margarino in rastlinsko maščobo skupaj v majhni posodi, nato postopoma dodajte sladkor v prahu in po vsakem dodajanju mešajte z malo pomarančnega soka. Dodajte ekstrakt vanilije, fino naribanega limoninega lesa in dobro premešajte 5 minut. Na vrhu vsake kepe naredite majhen utor in jo napolnite s polnjenjem. Okrasite z glazuro iz slaščičarne in kandirano sadje po želji.
Vzdrževanje: 8-10