Palačinke iz bučk - aperitivna predjed za vsak dan

Tradicionalno za našo podeželje zelenjavo, bučke, mnogi cenijo za občutljiv okus, nežen okus in preprostost pri kuhanju. To je ena izmed najpogostejših sestavin v ruski kuhinji, zato so razlike pri kuhanju z njim precej veliko: solate, polnjene zelenjavne zvitke, pečene zelenjave v peči in poleg tega se zelenjavni mozeg lahko doda kot polnilo za pito. Vendar pa so najbolj priljubljene jedi na naših mizah dišeče palačinke. Ta zdrava, hranljiva in lahka prigrizek bo odlična možnost za zajtrk. Povedali vam bomo, kako hitro pripraviti čokoladne palačinke čim prej in čudovito.

Slastne palačinke iz bučk - številka 1 recepta

To jed je mogoče pripisati kategoriji sezonskih, ampak zato, ker kuhani v poletnih tikah so posebno vrednost. Če želite narediti palačinke, boste potrebovali najmanj izdelkov in časa, a rezultat lahko presenetijo tudi prefinjene gurmane. Ne pozabite na samo eno pravilo - lupine ne odstranite le iz mladih zelenjadnic, ker je mehka in ne bo pokvarila posode. V nasprotnem primeru je bolje, da se takoj znebite kože. Raziščite klasičen recept, kako kuhati palačinke iz bučk.

Sestavine:

• moko - 200 g
• bučke - 1,5 kg
• jajca - 2 kosi
• marjoram - ½ čajne žličke
• origano - ½ čajne žličke
• sol, poper - po okusu
• rastlinsko olje

Način priprave:

1. Operite zelenjavo in jih luščite, odrežite stebla.
2. Nato rezite na srednje rezine.

3. Ta recept zrezkov zucchini vključuje rezanje izdelkov na mešalnik, ker je treba pripraviti vnaprej.
4. Zmečate bučke in združite nastali sok.
5. Nato prenesemo zelenjavo v ločeno posodo in po okusu dodamo jajca, moko, marjoram, poper, origano in sol.

6. Vsebino temeljito premešajte, dokler ni gladka.
7. Na peč se dovaja cvrtnik in na dno prelije olje.
8. Testo nežno položite na površino za cvrtje in na vsaki strani prepražite, dokler se ne pojavi zlati koren.

9. Slastne palačinke iz bučk so pripravljene! Postrezite z okrasom ali kot ločeno posodo. Bon appetit!

Polnjene palačinke iz bučk - recept številka 2

Če želite družini in prijateljem razvajati slasten in zdrav zajtrk, lahko v recept pripeljete malo izvirnosti. Najboljši izdelek, ki je v kombinaciji z rastlinskim sržem, je krompir. Nežen popivek mladega krompirja bo malo sladko in bučke - občutljivo aromo. Poglejmo si način priprave takega prigrizka.

Sestavine:

• krompir - 2 kosi
• česen - 1 klobuček
• moke - 3 tbsp. l
• bučke - 1 kos
• jajce - 1 kos
• korenje - po želji
• Bolgarski poper - neobvezno
• Sol in začimbe - po okusu
• rastlinsko olje

Način priprave:

1. Operite vse zelenjavo in lupino.
2. Zucchini rešetke na velikem rezilu ali narežemo na trakove.
3. Poper in korenje prav tako restejo.

4. Pelite krompir in lupite na velikem korenu.

5. Vse sestavine temeljito premešajte v enem vsebniku in izpustite nastali sok.
6. Nato dodajte sol in začimbe po okusu. Okus posušene zelene čebule lahko okrepi.
7. Na nožnici, zdrobite česen in premešajte z vsemi sestavinami.
8. Dodajte moko in jajca.

9. Temeljito premešajte vse sestavine.
10. Testo postavite na peč in na dnu prelijte rastlinsko olje.
11. Spijte testo z žlico, ki tvori čiste kroge.
12. Pri nizki vročini ožemite brsti za 6-8 minut.

13. Obrnite palačinke na drugo stran in pokrijte.

14. Predjed je pripravljen! Končne frittere postavite na ploščo.

Vroči kot ločena posoda ali s stransko krožko. Dodate lahko kislo smetano ali majonezo. Bon appetit!