- Moka - 120 gramov
- Sol - 1 Pinch
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Mleko - 400 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Maslo - 60 gramov
- Rdeče soljene ribe - 400 gramov
- Krem sir - 100 gramov (na primer, Philadelphia)
- Zelena - - po okusu
V veliki skledi presejemo moko, dodajamo sol in sladkor. Dobro ga pomešamo. Mleko v majhnih delih, mešajte. Dodajte jajca in maslo, ponovno premešajte, dokler se ne gladi. V testu ne sme biti nobenih grudic. Na podlagi rezultatov testa na preprost način pečemo palačinke - najprej na eni strani ... ... nato na drugi strani. Palačinke morajo biti mehke, elastične in nežne. Rdeče ribe narežite na dolge rezine debeline približno 0,5 cm. Vzamemo palačinko, na njej razprostrem malo kremnega sira. Širimo skoraj na sredini, nekoliko bližje kateremu koli robu. Ribino smo dali v krem sir. Vse skupaj posujte z zelenci. Zložite palačinke, narežite na polovico. Vsaka polovica se razreže na dva ali tri dele, tako da se palačinke zvijejo kot izvirne. Vendar pa s krmo, ki jo lahko preizkusite :) Postrezite, dokler palačinke niso hladne.
Odmerki: 6-7