- Paradižnik - 3 kilogram
- Čebula - 500 gramov
- Kis 5% - 0,3-0,4 litra
- Gorčica - 2 Art. žlice
- Bay list - 2 kosov
- Sladkor - 350 gramov
- Pepper pot - 5 kosov
- Sol - 0,5-1 žličke
1. Bacite paradižnik za minuto v vroči vodi. Nato jih vzemite, lupite in rezite na rezine. Dodaj v enamelware. 2. Brušite čebulo in jo dodajte v paradižnik. 3. Ko je pokrov zaprt, raztegnite vsebino in jo nato mletite skozi sito. 4. Kis krepite v ločeno posodo in ji dodajte začimbe. Prinesi do vrenja, ohladi in dodamo masi paradižnika. 5. Testenine kuhamo na nizki temperaturi, dokler se tekočina ne zmanjša za tretjino. Nato zacnite z gorčico, soljo, sladkorjem. Kuhajte še nekaj minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. 6. Vložite vroče testenine na pripravljene kozarce in jih priključite. Priprava paradižnikove paste ne zahteva veliko napora, vendar boste zagotovo vedeli, da je to vaša paradižnikova pasta in v njej ni nobenih škodljivih snovi!
Vročine: 6-9