- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Bow - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Klobase - 250 gramov
- Paradižnikova pasta - 160 gramov
- Rezani paradižnik - 400 gramov
- Sol, poper, sladkor - - po okusu
- Špageti - 400 gramov
- Sir Feta - 60 gramov
- Parmesan Grated - 1/4 skodelice
- Mozzarella nariban - 1 skodelica
Čebula, razrezana na majhne kocke, česen se stisne. Čebulo na srednji vročini oljčnega olja ocvrti čebulo do prijetnega vonja in mehke čebule (približno 4-5 minut). Klobase so razrezane na majhne kocke in dodajte v čebulo in česen. Mešajte, južite 3-5 minut, dokler klobase niso pripravljene. Ko so klobase pripravljene, dodajte paradižnikovo pasto. Mešajte in kuhajte 2-3 minute, dokler se pasta ne zgosti. Končno dodajte zdrobljene paradižnike (kupim že v pločevinkah, lahko pa si celo svež paradižnik), sol, sladkor in poper. Mešajte in kuhajte do želene konsistence omake - rad imam precej tekočo posodo, zato dobim dobesedno 4-5 minut na majhnem ognju. Medtem zavrite špagete v državo al dente. Pripravljene špagete zmešamo v omako. Mešanje. Obrazec za peko rahlo potresemo z oljnim ali neprepustnim pršilom. Razdelite ga z našimi špageti z omako, potresemo s feta sira (ta sir dobro krči, zato ga ni treba razrezati - samo sesajte s prsti). Nato položite sloj naribane mozzarelle. Na koncu sperjemo ves parmezan sir na vrh. Če želite, lahko še nekaj potresete z italijanskimi začimbami. Pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah. Iz pečice izstopimo, rahlo ohladimo, narežemo na kvadrate in služimo. Buon appetito!
Vzdrževanje: 8