- testo za pico - 1 kos
- Goveji zrezek - 1 kos
- sol in poper - 1 Okus
- Red Bow - 2 kosov
- maslo - 3 kosi. žlice
- Balzamični kis - 4 kosi. žlice
- Worcestershire omaka - 1/2 čajna žlička
- Sauce Marinar - 2 pokali
- Sir Mozzarella - 360 gramov
- Sir parmezan - 1 Po okusu
- zrezek zrezek - 1/2 skodelice (ali več)
1. Pečico segrejte na 245 stopinj. Postavite posodo na dno pečice. Rdečo čebulo natančno odrežite. Na srednji vročini žvečite čebulo v maslu in 2 žlici balzamičnega kisu, dokler barva karamele ne doseže približno 10-12 minut. Odstranite z vročine in pustite v prahi. 2. Marinara omako zmešajte z 2 žlici balzamičnega kis in z Worcestershire omako. Odloži. 3. Ožite zrezek na žaru na visoki temperaturi, dokler ne pečemo na sredino. Odloži. 4. Testo za pico razrežite zelo tanko. S pripravljeno omako namastite celotno površino testa. 5. Postavite rdečo čebulo na vrh, nato pa drobno sesekljane rezine sira Mozzarella. Pico pecite 12-15 minut, dokler zlato ne rjavi, dokler sir ne začne vreti. 6. Med kuhanjem pice, zrezek zrezek na zelo tanke rezine. Pico odstranite iz pečice in položite rezine na celotno površino. Vrh z omako za zrezek in potresemo z naribanim sirom Parmezan. Narežite na kvadrate in takoj služite.
Vrocitve: 12