- Grški jogurt - 200 gramov
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Rdeči vinski kis - 11/2 Žličice
- meta - 2 predmeti. žlice
- Sol in poper - - po okusu
- redkev - 3 kosi
- paradižnik - 2 kosi
- kumare - 1 kos
- solata - 4 skodelice
V lepem situ položite vlažno papirno prtiček in ga položite na skledo. Nalijte se v sito jogurt in dajte v hladilnik. Jogurt napolnite približno tri ure, dokler ne doseže konsistence mehkega sira. Za izdelavo omake mešajte olje, kis, mint, sol in poper v majhnem vsebniku s tesno prilegajočim pokrovom. Da se ohladi. V velikem zabojniku s tesno prilegajočim pokrovom postavite redkevico, paradižnike in kumare, pokrijte zelenjavo z voskom in narezano solato. Zaprite in vstavite v hladilnik. Pred servisiranjem odstranite vosek papirja, prelijte omako in premešajte solato. Dodajte jogurt, premešajte in servirajte s pita kruh, če je potrebno.
Vrocitve: 2