Vsi vedo, da je mleko zelo dragocen in pomemben izdelek v otroški hrani. Vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za razvoj in rast otrok, in sicer: maščobe, minerali, beljakovine, vitamini in ogljikovi hidrati. In tako starši hitijo, da svoje drobtine predstavijo v tako koristen izdelek. Vendar ne upošteva, da je kravje mleko sporen proizvod. Po eni strani sploh ni primerna za dojenčke, na drugi strani pa je zelo koristna za starejše otroke. Toda pravzaprav iz prehrane v prvem letu življenja je otrok odvisen od njegovega nadaljnjega zdravja in razvoja.
Torej, kdaj bomo otrokom začeli dati mleko? To vprašanje se pojavlja pri številnih starših. Včasih se beseda zdi, da so v vasi otroci prejeli sveže mleko, če je imela mati težave. Toda ta izjava se močno ne strinja z mnenjem zdravnikov. Mnogi pediatri trdijo, da je nemogoče dati polno mleko otrokom, mlajšim od enega leta. V nekaterih državah jih je mogoče dati od starosti devetih mesecev, v Nemčiji pa na primer zdravniki verjamejo, da otroci ne želijo dati kravjega mleka do dveh let. Če ima mati težave z materinim mlekom, je priporočljivo uporabljati tako imenovano prilagojeno formulo za dojenčke, s čimer postopoma dodajamo specializirano mleko, ki je glede na okus in sestavo prilagojena značilnostim dojenčka. V tem primeru moramo upoštevati, da za enoletne otroke uporaba kravjega mleka ne sme presegati 200 gramov na dan in jo je mogoče dati le kot del kašice in pire krompirja.
Zakaj kravje mleko ni zaželeno za otroke do enega leta:
- V celotnem kravjem mleku je veliko mineralov: kalcij, natrij, fosfor, klor, magnezij, kalij. Ustvarjajo nelagodje za telo dojenčka, še posebej za še ne razviti sečilni sistem. Posledično so otroške ledvice preobremenjene za 20-30%, kar proizvaja kravje mleko.
- V kravjem mleku je veliko več natrija in beljakovin kot v materinem mleku. V tem primeru je protein popolnoma drugačen sestavek, ki lahko povzroči alergijske reakcije. Alergiki pravijo, da če je otrok mlečen s kravjim mlekom iz prvih dni življenja, potem je verjetneje, da bo veliko otrok imelo alergijo na mleko in mlečne izdelke.
- V mleku je veliko kazeina.
- V njej ni dovolj ogljikovih hidratov.
- Mleko vsebuje zelo majhno število pomembnih elementov za otroka: jod, cink, vitamine C in E, baker.
- Še vedno obstajajo zelo malo maščobnih kislin (a-linolenske, linolenske), ki so potrebne za razvoj možganov, kot tudi polinenasičenih maščobnih kislin.
- V kravjem mleku z nizko vsebnostjo železa. Železa je namreč glavna sestavina razmnoževanja množice eritrocitov naraščajočega otroka. Zato njegova pomanjkljivost vodi v anemijo pomanjkanja železa.
- Z vsakodnevno uporabo kravjega mleka lahko dojenčki doživijo krvavitev v prebavilih, velika verjetnost v starosti do šestih mesecev.
- Mleko v ničemer ne vsebuje aminokislin taurin in cistin, folna kislina in so nujni za razvoj otroka.
- Tudi zgodnja uvedba kravjega mleka v otroško prehrano lahko povzroči diabetes mellitus tipa 1. Potrebno je, da do konca leta odstranite kravje mleko iz dojenčkovega hranila tistim, ki imajo v insulini odvisnih bolnikih v svoji družini.
Izbira "mleka" ni enostavna, saj imajo mlečni izdelki zelo pomembno vlogo pri prehrani otroka. Ko se ti izdelki uvajajo v otrokovo prehrano, je odvisen od staršev, vendar pa je zdravje in razvoj otroka kot celote odvisen tudi od njih. Zato morate skrbno pretehtati vse argumente in sprejeti odločitev, ki je pravica za vas in vašega otroka. Vendar pa so starši samozavestni, včasih je včasih potrebno poslušati drugo mnenje, zlasti mnenje zdravnikov.