Recept za pečene ribe s smetano Sredi prejšnjega stoletja so se zaloge velikih rib v Črni in Azovskih morjih občutno zmanjšale. Danes so jesetra in ledenica končno izgubili komercialni pomen, vendar se je zaradi visoke ekološke plastičnosti hitro neprestano držanje hitro prilagajalo novim habitatom. In ne glede na to, kako so prestrašeni znanstveniki, popolnoma dopušča spremembe temperature in slanosti v vodi. Všeč nam je, kaj je okusno in ne kosti. Poleg tega belo meso te ribe proizvaja odlično uho, želeje in kurlice. Nežno meso v smeri, ki nosi skoraj 20%, sestoji iz zlahka prebavljivih beljakovin. Tudi ta riba vsebuje vitamine A, D, E - nenadomestljive za človeško telo, pa tudi fosfor, ki ugodno vpliva na možgane. In še: magnezij, selen, cink in druge bistvene elemente v sledovih in aminokisline.
Sestavine:- Pelengas 700 g
- Kremo 200 ml
- Gouda sir 200g
- Čebula 2 kos.
- Lemon 0,5 kos.
- Dill suho 1 čaj.
- Paprika sladka tla 0,5 tsp.
- Pepper črna tla 3 ščepec
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za ta recept vzemite: morske ribe, smetano od smetane z 20% maščobe, 2 čebule, trdi sir, pol limone, začimbe, sol.
- Korak 2 Chop čebule v pol obročev.
- Korak 3: Čebulo do zlate.
- Korak 4 V globoki skledi vlijemo kremo in dodamo začimbe: posušeno kopero, papriko, črni mlet poper. Premešajte.
- 5. Sperite ribe in posušite s papirnatimi plenicami. Odnesi kosti iz nje. Razrežite na 3-5 cm velikosti. Postavite na pekač. Prosim, soli.
- 6. Stisnite limonin sok na ribe in položite ocvrto čebulo na vrh.
- 7. Polnite ribe s smetano. Pekač za pekač postavite v predhodno segreto pečico do 180 ° C in pečemo 30 minut.
- Korak 8 Sijaj sir na velikem grindru.
- 9. Potresemo sir z ribami in pečemo še 10-15 minut. Posoda se mora rahlo ohladiti.