Piščančja juha

Bouillon - osnova mnogih jedi Na Zemlji skoraj ni nobene osebe, ki ni nikoli poskusila jedi iz piščanca, ker je meso te perutnine zdravo in okusno. Mnoge kuhinje sveta priznavajo to ne samo kot odličen izdelek za dnevno prehrano, ampak tudi v svojih receptih arzenala za svečane jedi iz piščanca za praznično mizo. Glavni plus piščančjega mesa je sorazmerno majhna količina maščobe v njej, zato so kuhane piščančje prsi in piščančje juhe prepoznane kot dietne jedi, ki imajo tudi zdravilne lastnosti. Piščančja juha se včasih imenuje "židovski penicilin" zaradi njene sposobnosti, da dvigne bolnike in oslabi po operacijah ljudi. Še posebej se nanaša na živila iz ptice, ki je bila gojita brez uporabe sodobnih tehnologij - na svež zrak in čist, brez dodatkov "kemije", krme. Zapomni si vsaj legendarnega Maresjeva iz zgodbe o resničnem človeku. On, bolan, ranjen, zmrznjen in izčrpan z dolgim ​​sprehodom v zimskem gozdu, je rešil edina piščanca, ki je ostala v vasi, oziroma piščančja juha. Piščančja juha kuhamo po receptu. Takšno piščančje juho lahko služi kot samostojna jed za pite ali krekerje, ali pa lahko kuhate čudovite juhe na osnovi piščančje brozge.

Bouillon - osnova mnogih jedi Na Zemlji skoraj ni nobene osebe, ki ni nikoli poskusila jedi iz piščanca, ker je meso te perutnine zdravo in okusno. Mnoge kuhinje sveta priznavajo to ne samo kot odličen izdelek za dnevno prehrano, ampak tudi v svojih receptih arzenala za svečane jedi iz piščanca za praznično mizo. Glavni plus piščančjega mesa je sorazmerno majhna količina maščobe v njej, zato so kuhane piščančje prsi in piščančje juhe prepoznane kot dietne jedi, ki imajo tudi zdravilne lastnosti. Piščančja juha se včasih imenuje "židovski penicilin" zaradi njene sposobnosti, da dvigne bolnike in oslabi po operacijah ljudi. Še posebej se nanaša na živila iz ptice, ki je bila gojita brez uporabe sodobnih tehnologij - na svež zrak in čist, brez dodatkov "kemije", krme. Zapomni si vsaj legendarnega Maresjeva iz zgodbe o resničnem človeku. On, bolan, ranjen, zmrznjen in izčrpan z dolgim ​​sprehodom v zimskem gozdu, je rešil edina piščanca, ki je ostala v vasi, oziroma piščančja juha. Piščančja juha kuhamo po receptu. Takšno piščančje juho lahko služi kot samostojna jed za pite ali krekerje, ali pa lahko kuhate čudovite juhe na osnovi piščančje brozge.

Sestavine:

• Piščančji palica 2 kos.
• Korenček 1 kos.
• Čebula 1 kos.
• Peteršilj sveže 1 kup
• Zalivček 2 kos.
• Garnjenje 3 kos.
• Česen 1 čreda
• Pepper dišeči 5 kosov.
• Pepper črna tla 1 ščepec
• Sol 1 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za piščančje juhe potrebujete korenje, čebulo, česen, zelišča in začimbe. Namesto piščančjih nog lahko vzamete krila ali dojke ali kateri koli del piščanca, ki tehta do 300-400 gramov.
• Korak 2 Korenje čistite in razrežite v velikih obročkih, lupite čebulo in vržete klinčke, lupite 1-2 česna čreda.
• Korak 3 Piščančje noge, korenje, čebula, peteršilj (dobro sperite, če zelenjavo z koreninami - jih dodajte tudi), lovorjev list, česen, sladka paprika pour 2 litra hladne vode.
• 4. Pripeljite do vretja, dodajte 2 ščepec soli in kuhajte na nizki vročini, vzemite peno, 40-50 minut.
• 5. Stopite piščančje juhe. V zamrznjeni obliki se lahko shranjuje v hladilniku več dni ali mesecu.