Priprava kruhov na nov način Kuharske piščančje kocke doma je težavno poslovanje, še posebej, če imate na razpolago ne kupite v neprebojnih koščkih filetov brez kosti in celotno piščančje trupce. Toda piščančje kreme se izkažejo za izredno nežno in sočno, še posebej, če uporabljate vse dele piščanca, vključno z maščobo kožo. Da bi zagotovili, da se v kostlete ne prikaže, je treba mleto meso temeljito zdrobiti v mešalniku ali pa dvakrat ali trikrat preiti skozi meso. In sir, dodan k palicarju, bo dal te kocke pikantnost. Pri kokoših s piščancem s sirom so najbolj primerne naravne kokoši države, še posebej ne premladi. Niso primerni za cvrtje, jih je treba kuhati dlje časa, da postanejo mehke, vendar pa so krušne nožice od njih odlične. Tisti, ki sledijo številki, lahko priporočite, da ne uporabljate piščančje kože, prav tako pa pripravite kokoši s piščancem s sirom za par ali v aerogril. Ampak ali je vredno, da se prikrajšate za užitek, da jedo rdečo kokošjo v skodelici? Če namesto stranske jedi jedo svežo svežo zelenjavo, vam to precej kompenzira za nekaj dodatnih kalorij, ki se "držijo" kokoši pri cvrtju. To veselje je vredno!
Sestavine:- Piščančji palica 2 kos.
- Piščančji file 500g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Loaf od 0,5 kos.
- Mleko 1 žlica.
- Peteršilj posuši 1 žličko.
- Sir parmezan 40 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo kokoši piščancev potrebujete jajce, sir, suho hlebec, čebulo in začimbe.
- Korak 2 Piščančje meso izperemo in razrežemo na koščke, čebulo olupljene in rezane.
- Korak 3 Twist meso s čebulo v meso mlinček.
- 4. korak 3-4 posušene hlebice namočite v mleku 10-15 minut.
- Korak 5 Rešetka rešetke na grobem.
- Korak 6 Dodajte mleto jajce, sir, celulozo hlebca, 1 čajna žlička suhega peteršilja, ščepec soli in črnega mletega popra.
- Korak 7 Dobro premešajte.
- Korak 8 Segrejte rastlinsko olje, oblikujte kocke in jih položite v ponev.
- Korak 9 Pokažite srednjo vročino z dveh strani do rožnate skorje.
- Korak 10 Postrezi z zelenjavo.