Piščanec s krompirjem v peči

Piščanca temeljito speremo, ga namažemo s kislo smetano, soljo in poprom. Namesto kisle smetane, v prin Sestavine:

• Piščančja celota - 1 kos
• Krompir - 1,5 kilogram
• Žarnica - 1 kos
• Kisela smetana - 5 čl. žlice
• Sol, črni poper - - po okusu
• Rastlinsko olje - 30 mililitrov

Navodila

Piščanca temeljito speremo, ga namažemo s kislo smetano, soljo in poprom. Namesto kisle smetane, načeloma lahko uporabite majonezo - potem se bo končana piščanca izkazala za skorjo. Vlečeno piščančico smo položili na pekač, naoljen. Krompir je čist, pranje in rezan na tanke rezine. Žarnica se razreže na polovice obročev in se doda krompirju. Solim, dodajte začimbe in dobro premešajte. V krompirju in čebuli dodajte malo več kisle smetane (ali majoneze) in premešajte. Čebulo in krompir na piščancu pecemo na pecilni plošči. Oven za segrevanje na 200 stopinj, postavite pekač za pečenje in pecite 75 minut. Krompir naj postane mehak, piščanca pa mora biti dobro pečena in prekrita s skorjo. Piščanec s krompirjem v peči je pripravljen - lahko ga postrežemo in postrežemo za mizo :)

Vzdrževanje: 7-9