Stek (zrezek T-Bone)

1. Pripravite papirnate brisače in obrišite zrezke. 2. V vroči ponvi Sestavine:

• Govedina, zrezek t-kosti - 2 kosi
• Thyme - 1 Po okusu
• Ruzmarin - 1 Po okusu
• Origano - 1 Po okusu
• Maslo z zelišči - 1 Okus

Navodila

1. Pripravite papirnate brisače in obrišite zrezke. 2. V vroči ponvi žar zrezek. Frite tri minute na obeh straneh. 3. Do temperature okoli sto osemdeset stopinj ogrejemo pečico (zgoraj-spodaj). 4. V ognjevarno obliko masla z zelišči. Vrezali smo jo v kroge. 5. Tukaj dodajte zelišča: rožmarin, timijan, origano. Na obeh straneh zrezek poper. Zapisamo minuto v segreto pečico deset minut. 6. Potem vzemite iz pečice in ga postavite na ploščo. Postrezite z maslom in zelišči. Ker je olje slano, vam ni treba soliti zrezek. Posoda je pripravljena.

Vrocitve: 2