- Piščančja prsa - 2 kosi
- Rdeča čebula - 2 kosi
- Brot - 100 mililitrov
- Rdeče suho vino - 100 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Limonski sok - - po okusu
- Zelena čebula - - po okusu
- Sol, poper - - po okusu
Piščančja prsa se razrežejo na dovolj velike koščke. Kosi so ocvrti v serijah v debeložičnem ponevu v olju. Pokažite z dveh strani, dokler ne oblikuje apretirne skorje. Oganjene kose smo položili na ploščo. V istem pršutu drobno sesekljano čebulo. Nato v čopič nalijemo rdeče vino. Do takrat gremo, dokler se vino skoraj popolnoma ne vre. Nato nalijte v juho in počakajte, da se polovica izkrči, nato po okusu dodajte sol, poper in limonin sok. Drobno sesekljamo zeleno čebulo. Naslednjo, zmanjšajte toploto na minimum in dodajte maslo na ponev. Čakamo, da se tam popolnoma raztopi. Mi vse pomešamo in nato vrnemo naše pražene kocke. V španščini služimo piščanca v veliko omaki, posuta z zeleno čebulo. Bon appetit!
Vrocitve: 4