Piškotke, ki jih morate pozabiti Zelo zanimiv piškotek z oreščki, kosi čokolade in kokosovih žetonov, ki so kuhani v peči samo 1 minuto, nato pa morate pozabiti, dokler pečica ne ohladi, kar je približno 3 ure. Če kuhate večerje piškotke in jutro odprete pečico, se piškotek še bolj hrustljava. V tem receptu uporabljamo 1 protein. Piškotek pride v suho, hrustljavo, popolnoma ohranja obliko. Če se za enako količino drugih izdelkov uporabita dva proteina, se bo piškotek izkazal bolj nejasen, šibkeje ohranja obliko, okus pa bo nekoliko drugačen. Obe možnosti sta zelo dobri.
Sestavine:- Jajca piščanca 1 kos.
- Sladkor v prahu 0,5 tbsp.
- Orehov oreh 0,5 tbsp.
- Čokoladna črna 75 g
- Kokosovi ostružki 75 g
- Korak 1 Za pripravo piškotkov potrebujemo čokolado, jajce, kokosove sekance, sladkor v prahu, orehe.
- Korak 2 Ločite beljakovine iz rumenjaka. Potrebujemo samo beljakovine.
- Korak 3 Združite beljakovine in sladkor v prahu. Poberite, dokler ne nastane pena.
- Korak 4 Čokolado prelijemo v čokolado, razrežemo na majhne koščke.
- Korak 5 Dodajte kokosove ostružke.
- Korak 6 Dodajte grobo matirane matice.
- Korak 7 Prešite.
- Korak 8 Sprejmite majhen keks v pergamentni papir z žlico. Če se masa ne drži skupaj, jo napolnite v žlico.
- Korak 9 Segrejte pečico na 200 ° C. Piškotke postavite v pečico in pecite točno 1 minuto. Nato izklopite pečico in pustite piškotke v njem, dokler se ne ohladi (3 ure) ali bolje - ponoči. Naslednje jutro bodo piškotki pripravljeni.