Kuharska hruška torta Alkoholne pijače se lahko uporabljajo ne le za svoj namen ali kot obloge. Mnogi od njih, še posebej vina, so obvezne sestavine nekaterih juh, suhega, sladic. Ampak to je najpogosteje pijače niso močne in precej sladke in dišeče. Toda v italijanski kuhinji, ki se zelo pogosto uporablja za kuhanje mesa, morskih sadežev in sladic, se uporablja precej močna pijača - grappa, ki je v bistvu gonja iz odpadkov pridelave vina. Grappa je namočena, npr. S svinjino ali kozicami, preden jih požgejo, pripravijo "pijane" sladice iz jagod ali hrušk, dodajo v testo pri pecivih piteh in drugih izdelkih. Poskusite in se počutite kot italijanski podpisnik in kuhajte namesto okusne, a znane jabolčne šarlotte nežne hruške torte z grappo. Vaši gostje nikoli ne bodo uganili, kje iz te sladice so vzeli note mandljev, vanilije in grozdja. In to niso vse vrline nežne in začinjene torte s hruškami in grapami. Torej, začnimo ...
Sestavine:- Pšenična moka 200 g
- Sladkor 180g
- Maslo 110 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Hruška 2 kos.
- Grappa 50 ml
- Cimet prašek 1 žlička.
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Korak 1 Za pito z hruškami in grappa 2 srednja hruška pere, lupi in razrežemo na rezine debeline 3-5 mm.
- Korak 2 Potresemo hruške z limoninim sokom, da jih ne zatemnejo.
- Korak 3 Za test pite s hruškami in grapami združite suhe sestavine: moko, sladkor, cimet in pecilni prašek.
- Korak 4 V drugi skledi razbijte predmehano maslo pred kremno stanje.
- 5. Dodajte nekaj suhih sestavin v olje in dobro premešajte testo.
- Korak 6 Vzemite jajca enega po enega in dobro premešajte.
- Korak 7 Dodajte grappo k končnemu testu.
- Korak 8 Kalup za pečenje pite z grappo in hruškom namažemo z maslom in posutimo z moko.
- Korak 9 Pour testo pito v kalup in damo hruške na vrh.
- Korak 10 Pita z grozdi in grapami položimo v predhodno segreto pečico na 180 ° C in pečemo 60-75 minut. Pripravljenost, da preverite pito z lesenim nabodalcem.