Krompirjeva pizza z rožmarinom Tudi z navadnim krompirjem lahko pripravite čudovito pico, okusite jo z dišečim rožmarinom. To je zelo poceni, cenovno ugodna in ekonomična različica pice. Rožmarin je lahko sušen ali svež. Uničen suh rožmarin ne bo naletel na trdne delce. Mehča se pri pečenju. Čas pečenja je v veliki meri odvisen od debeline krompirjevih rezin, od tega, kako tesno so položeni, pa je tudi pomembna vrsta krompirja. Če želite, lahko zamenjate rožmarin z vašo najljubšo začimb ali začimbo (paprika, mešanica italijanskih zelišč). Nisem ga poskusil, vendar je možno, da bo primeren tudi nariban mehak sir iz zgoraj, vendar ga bo treba dodati, ko je krompir skoraj pripravljen.
Sestavine:- Moka, pšenica 350 g
- Voda 240 ml
- Kvas, suh 7 g
- Oljčno olje 50 ml
- Sol 1 ščepec
- Sladkor 3 g
- Oljčno olje 10 ml
- Krompir 200 g
- Ruzmarin suha 6 g
- Črn poper v prahu 2 g
- Morska sol 3 g
- Korak 1 Pripravite 200 gramov testa, krompirja, rožmarina, oljčnega olja in črnega mletega popra.
- Korak 2 Testo enakomerno razporedite na namaščeno posodo in rahlo potresite testo z moko.
- Korak 3 Cut krompirja s tanko plastiko, čez test pokrivamo testo.
- Korak 4 Potresemo z zdrobljenim suhim rožmarinom, sveže mletim črnim poprom. Pico pomešajte z oljčnim oljem. Sol.
- Korak 5 V pečico segrejte, pecite, dokler krompir ni pripravljen.