Pecenja z rozinami Pecenja se vedno ne pečejo iz testa kvasovk. Na primer, Angleščina za tradicionalno čajno pijačo v petih zvečer uporablja sveže pecivo z rozinami, brez njih pet ur je preprosto nemogoče. Pogosto se ti pecivi uporabljajo kot podlaga za sendviče z različnimi polnjenji, vendar potem ne dodajajo rozin. V ruski tradiciji je bilo vedno običajno, da iz takega testa pečemo ptico ali katerokoli drugo figuro, ki je otroke navdušila s svojim nenavadnim videzom. Kdo ve, morda, znani Kolobok, skedenj in vzgajati na hlevih, je bil prototip za te okusne pecivo z rozinami. Če si ne upaš, da bi začeli testo kvasa, in doma prosijo za pite in zvitke, potem poskusite pečenje z rozinami za začetek. Samo ne pozabite, da mora biti pecilni prašek kakovosten in svež. Če to ni, potem je bolje uporabiti čajno žličko sode, jo stiskati s sokom polovice limone. So tako sončni, da vas lahko rešijo pred nepogrešljivo jesensko depresijo, ki nastane zaradi pomanjkanja sonca. Postrežite mizo s čajevim medom, najljubšim marmeladojem in dobro razpoloženje boste dobili vso svojo družino.
Sestavine:- Pšenična moka 500 g
- Maslo 100 g
- Mleko 1 žlica.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Sladkor 0,5 tbsp.
- 80 g luči
- Sol 1 ščepec
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Korak 1 Za pripravo peciva vzemimo moko, sladkor, mehčano maslo, jajca, mleko in rozine brez jam.
- Korak 2 Odpnite moko, dodajte prašek za peko in mehko maslo - dobro premešajte.
- Korak 3 2 jajca utripajo s ščepcem soli in 0,5 skodelico sladkorja, masa naj bi se olajšala in rahlo povečala prostornino.
- 4. Stopite v hladno mleko in ponovno poberite.
- Korak 5 Mlato mleka in jajca vlijemo v moko in gnetemo testo. Testo bo grupisano, vendar je to normalno.
- 6. Potem dodajte dobro oprane in suhe rozine.
- Korak 7 Vse skupaj zmešajte.
- Korak 8 Potresemo pločevino z moko in oblikujemo majhne kroglice iz testa. Razprite prazne posode na razdalji 1,5-2 cm drug od drugega, nato jih mast z rumenjakom.
- Korak 9 Pecite v predhodno segreti pečici do 170 ° C 25-30 minut do rjavenja.