- topla voda - 1 steklo
- suh kvas - 1 st. žlico
- sladkor - 4 žličke žličk
- sol - 3/4 žličke
- rastlinsko olje - 130 gramov
- moka - 4 pokalov
- žarnica - 1 kos
- riž - 1/3 stekla
- konzervirani losos - 2 kosi
V toplo vodo razredčite kvas, dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje. Temeljito mešanje postopoma prelijemo v moko. Gnetenje ni tekoče, primerno za iztiskanje testa. Dati 1,5-2 ure na toplem mestu. V slani vodi kuhajte riž do polovice. Odstranite velike ribe iz rib in drozge. Na rastlinskem olju pržite drobno sesekljano čebulo. Ko je čebula zlata, dodajte riž in pustite 2 minuti. Riž in čebula, pomešana z ribami. Preverite 2/3 preskusa. Oblikujte obliko in položite testo, tako da se oblikujejo stranice. Napolnite čebulo, riž in ribe. Preostalo testo prekrijte in pokrijte polnjenje, zaščitite robove. Pečemo, dokler ne nastane skorja pri 200 ° C.
Vplivi: 6-8